“寒冷的冬天只适合喝一碗热气腾腾的滋补汤。”
食材明细
- 原味 口味
- 煲 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
板栗鸡腿汤的做法步骤
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1新鲜土鸡腿洗净备用。 -
2板栗仁。（我在超市买的） -
3黄芪，香菇和红枣。 -
4锅里烧开水，放入鸡腿焯血水。 -
5珐琅锅里放入适量水。（大约2000毫升） -
6板栗仁取出洗净沥水备用。 -
7大约焯五分钟关火，取出冲掉泡沫。 -
8放入珐琅锅内。 -
9把洗净的红枣、香菇和黄芪、姜片放入。 -
10放入板栗仁。盖上盖子，大火烧开，小火煲两小时。 -
11关火前两分钟，放入少许盐和白胡椒粉大火烧开后关火。
小窍门
没有珐琅锅，砂锅电饭锅汤锅都可以。
盐要少放，才能保持汤的鲜味。
盐要少放，才能保持汤的鲜味。
使用的厨具：砂锅
所属分类：
汤类
家常菜