正宗清甜苹果派的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
制作派皮：黄油切小丁（不需软化）。
2
加到低粉中，用双手不断抓，充分混合成粗玉米粉的状态。
3
加入细砂糖稍微拌匀。
4
加入水，揉成面团后盖上保鲜膜冷藏静置备用。（面团不要用力去揉，成团即可）
5
制作派馅：苹果去皮去核切小丁。
6
水和淀粉混合成淀粉水备用。
7
锅上火，加入20克黄油，用小火融化后加入苹果丁略微翻炒。
8
加入细砂糖继续翻炒。苹果丁此时会渗出大量水分，用这些水分小火慢慢熬煮苹果，直到苹果丁变软。
9
把淀粉水倒入锅中，使馅料变得浓稠、透明。
10
关火，加入柠檬汁、肉桂粉、盐等调料混合均匀。冷却后备用
11
把静置好的派皮分二份，比例为2：1。
12
案板上撒薄粉，把较大的一块用擀面棍擀成0.3cm的圆片。
13
把圆片铺在派盘上，用手轻压，使派皮与派盘紧贴。用擀面棍在派盘上擀一下，擀掉多余的派皮。
14
用叉子在派皮上均匀地叉上小孔，以防烘烤时拱起。
15
在派盘里填满苹果馅。
16
案板上撒薄粉，把切下来的派皮和剩余的一块派皮揉在一起重新擀开，用拉网刀拉出鱼网状的花纹。（操作时可在拉网刀上沾上一层薄粉，没有拉网刀的可以切成条编织成网格模样。）
17
铺在派盘上并把多余的派皮去掉，然后静置20分钟。（我用的是8寸的派盘，用拉网刀拉出的网格，到最后派皮有剩余。）
18
在派皮表面刷一层蛋黄液。
19
烤箱预热，200度中下层35分钟左右，至表面金黄即可。
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诗文	清甜苹果派
释义	“方子参照君之” 食材明细派皮原料黄油 108克低粉 270克细砂糖 27克水 86ml 派馅原料水 40ml 玉米淀粉 20克苹果去皮去核 600克柠檬汁 10ml 细砂糖 100克黄油 20克肉桂粉 2.5克甜味口味烘焙工艺一小时耗时普通难度清甜苹果派的做法步骤 1 制作派皮：黄油切小丁（不需软化）。 2 加到低粉中，用双手不断抓，充分混合成粗玉米粉的状态。 3 加入细砂糖稍微拌匀。 4 加入水，揉成面团后盖上保鲜膜冷藏静置备用。（面团不要用力去揉，成团即可） 5 制作派馅：苹果去皮去核切小丁。 6 水和淀粉混合成淀粉水备用。 7 锅上火，加入20克黄油，用小火融化后加入苹果丁略微翻炒。 8 加入细砂糖继续翻炒。苹果丁此时会渗出大量水分，用这些水分小火慢慢熬煮苹果，直到苹果丁变软。 9 把淀粉水倒入锅中，使馅料变得浓稠、透明。 10 关火，加入柠檬汁、肉桂粉、盐等调料混合均匀。冷却后备用 11 把静置好的派皮分二份，比例为2：1。 12 案板上撒薄粉，把较大的一块用擀面棍擀成0.3cm的圆片。 13 把圆片铺在派盘上，用手轻压，使派皮与派盘紧贴。用擀面棍在派盘上擀一下，擀掉多余的派皮。 14 用叉子在派皮上均匀地叉上小孔，以防烘烤时拱起。 15 在派盘里填满苹果馅。 16 案板上撒薄粉，把切下来的派皮和剩余的一块派皮揉在一起重新擀开，用拉网刀拉出鱼网状的花纹。（操作时可在拉网刀上沾上一层薄粉，没有拉网刀的可以切成条编织成网格模样。） 17 铺在派盘上并把多余的派皮去掉，然后静置20分钟。（我用的是8寸的派盘，用拉网刀拉出的网格，到最后派皮有剩余。） 18 在派皮表面刷一层蛋黄液。 19 烤箱预热，200度中下层35分钟左右，至表面金黄即可。 20 成品图 21 成品图 22 成品图 23 成品图使用的厨具：电烤箱、炒锅所属分类：烘焙派塔
随便看	煎萝卜丝饼西红柿炒面西葫芦馅包子鸭件煲海带韭菜炒鸡蛋一个苹果，一把面粉做出美味小点心糖三角西红柿早餐饼火锅羊肉面韭菜鸡蛋泡鲞面腊味杂蔬虾仁炒饭全麦玉米面刀切馒头豆渣丸子玉米烙芋头香菇炒饭排骨豆豉蒸南瓜香菇银芽油豆腐香菇娃娃菜炒面鱼椰子鸡炸蛋海带猪蹄汤皮伤寒炖母鸡汤青莴苣炒肉豌豆苗南瓜面片汤 chewing gum chewing sound chewing stick chewing sticks chewing tobacco chewing up chew over chew proof dog bed chew the cud chew the fat chew tobacco chew up chew well chew with cheyennes drive 班姬怨（明·欧大任）班姬（明·郑文康）班婕好团扇图（明·张宁）班婕好（清·虞景星）班婕妤三首（唐·王维）班婕妤怨歌（清·纳兰性德）班婕妤怨（南北朝·何楫）班婕妤怨（南北朝·刘孝绰）班婕妤怨（南北朝·阴铿）班婕妤题扇图（宋末元初·戴表元）班婕妤（元·张玉娘）班婕妤（元末明初·刘基）班婕妤（元末明初·张昱）班婕妤（南北朝·萧绎）班婕妤（唐·刘方平）芭蕾性格舞蹈研究我们不能让自己枯萎/深扎文丛那年冬天叫比姆/小橘灯儿童文学原创馆建构新型宇宙--博尔赫斯短篇解析(精)/大家读经典文丛我想当建筑师/给孩子的职业启蒙系列弹歌尔雅相和(附光盘为琵琶二胡和一个打击乐手而作)/中国当代作曲家曲库我转身你成长董事会与公司治理(第3版)(精) 长羽毛的恐龙/吼恐龙来了克雷洛夫寓言精选(名师讲读版精美彩插)/统编小学语文教科书指定阅读书系社会主义核心价值体系建设常态化研究大自然的语言(8年级)/教育部新编初中语文教材拓展阅读书系纪连海谈道德经新世纪以来我国高校意识形态工作创新研究/管理学学术前沿书系国际经贸规则框架下自贸区制度创新

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清甜苹果派的做法步骤