正宗清甜苹果派的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
制作派皮：黄油切小丁（不需软化）。
2
加到低粉中，用双手不断抓，充分混合成粗玉米粉的状态。
3
加入细砂糖稍微拌匀。
4
加入水，揉成面团后盖上保鲜膜冷藏静置备用。（面团不要用力去揉，成团即可）
5
制作派馅：苹果去皮去核切小丁。
6
水和淀粉混合成淀粉水备用。
7
锅上火，加入20克黄油，用小火融化后加入苹果丁略微翻炒。
8
加入细砂糖继续翻炒。苹果丁此时会渗出大量水分，用这些水分小火慢慢熬煮苹果，直到苹果丁变软。
9
把淀粉水倒入锅中，使馅料变得浓稠、透明。
10
关火，加入柠檬汁、肉桂粉、盐等调料混合均匀。冷却后备用
11
把静置好的派皮分二份，比例为2：1。
12
案板上撒薄粉，把较大的一块用擀面棍擀成0.3cm的圆片。
13
把圆片铺在派盘上，用手轻压，使派皮与派盘紧贴。用擀面棍在派盘上擀一下，擀掉多余的派皮。
14
用叉子在派皮上均匀地叉上小孔，以防烘烤时拱起。
15
在派盘里填满苹果馅。
16
案板上撒薄粉，把切下来的派皮和剩余的一块派皮揉在一起重新擀开，用拉网刀拉出鱼网状的花纹。（操作时可在拉网刀上沾上一层薄粉，没有拉网刀的可以切成条编织成网格模样。）
17
铺在派盘上并把多余的派皮去掉，然后静置20分钟。（我用的是8寸的派盘，用拉网刀拉出的网格，到最后派皮有剩余。）
18
在派皮表面刷一层蛋黄液。
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烤箱预热，200度中下层35分钟左右，至表面金黄即可。
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诗文	清甜苹果派
释义	“方子参照君之” 食材明细派皮原料黄油 108克低粉 270克细砂糖 27克水 86ml 派馅原料水 40ml 玉米淀粉 20克苹果去皮去核 600克柠檬汁 10ml 细砂糖 100克黄油 20克肉桂粉 2.5克甜味口味烘焙工艺一小时耗时普通难度清甜苹果派的做法步骤 1 制作派皮：黄油切小丁（不需软化）。 2 加到低粉中，用双手不断抓，充分混合成粗玉米粉的状态。 3 加入细砂糖稍微拌匀。 4 加入水，揉成面团后盖上保鲜膜冷藏静置备用。（面团不要用力去揉，成团即可） 5 制作派馅：苹果去皮去核切小丁。 6 水和淀粉混合成淀粉水备用。 7 锅上火，加入20克黄油，用小火融化后加入苹果丁略微翻炒。 8 加入细砂糖继续翻炒。苹果丁此时会渗出大量水分，用这些水分小火慢慢熬煮苹果，直到苹果丁变软。 9 把淀粉水倒入锅中，使馅料变得浓稠、透明。 10 关火，加入柠檬汁、肉桂粉、盐等调料混合均匀。冷却后备用 11 把静置好的派皮分二份，比例为2：1。 12 案板上撒薄粉，把较大的一块用擀面棍擀成0.3cm的圆片。 13 把圆片铺在派盘上，用手轻压，使派皮与派盘紧贴。用擀面棍在派盘上擀一下，擀掉多余的派皮。 14 用叉子在派皮上均匀地叉上小孔，以防烘烤时拱起。 15 在派盘里填满苹果馅。 16 案板上撒薄粉，把切下来的派皮和剩余的一块派皮揉在一起重新擀开，用拉网刀拉出鱼网状的花纹。（操作时可在拉网刀上沾上一层薄粉，没有拉网刀的可以切成条编织成网格模样。） 17 铺在派盘上并把多余的派皮去掉，然后静置20分钟。（我用的是8寸的派盘，用拉网刀拉出的网格，到最后派皮有剩余。） 18 在派皮表面刷一层蛋黄液。 19 烤箱预热，200度中下层35分钟左右，至表面金黄即可。 20 成品图 21 成品图 22 成品图 23 成品图使用的厨具：电烤箱、炒锅所属分类：烘焙派塔
随便看	最简单的纸杯裱花蛋糕荔浦芋头扣肉（空气炸锅版）自制黑豆豆腐酸豆角蛋炒饭 Q弹嫩滑~~~鲅鱼丸子家常素炒西葫芦老干妈拌蒸茄子香蕉戚风蛋糕凉拌松花蛋杏仁饼干百变番薯之核桃番薯饼韭菜肉饺子金秋让鱼和豆腐约会吧【汤鲜味美的丑鱼炖豆腐】纸杯蛋糕裱花苣荬菜鸡蛋水煎包百香果猕猴桃果酱土豆浓汤炸龙利鱼柳西红柿炒鸡蛋韩式五花肉韩式大酱汤小葱拌豆腐农家大丰收雪菜虾潺汤芹菜牛肉饼诸行无常诺什么什么尔的成语诺什么尔什么的成语诺诺什么什么的成语诺诺尔尔读一些关于曼谷的信息用英语怎么说读一些故事书用英语怎么说读万什么什么的成语读万卷书，行万里路读不什么什么的成语读不舍手读书三余读书三到读书什么什么的成语读书可以使我聪明用英语怎么说次韵莫景行秋雨喜晴（元·张翥）次韵莫翁丰年断（宋·释德洪）次韵莫锦衣见月有怀（明·区越）次韵菊坡（宋·朱松）次韵菊花山人沈庄可见过之作（宋·严粲）次韵菖蒲（宋·方岳）次韵萍乡文叔章访别（宋·敖陶孙）次韵萤火（宋·陈师道）次韵萧上舍仁叟赋杭州旧游（元·刘诜）次韵萧之沈弟（宋·赵蕃）次韵萧云门游山即席之作藉以送行二首（清末民国初·方仁渊）次韵萧仲钧别怀歌（明·周是修）次韵萧元隆见寄二首（宋·刘才邵）次韵萧别驾秋怀四首并呈章参谋（元·陈镒）次韵萧同年古意（宋·方岳）执行力(青少年战胜拖延低效的行动计划)/青少年优能力成长手册坚毅(培养热情毅力和设立目标的实用方法) 中学生英语四合一阅读组合训练中考基础版初中课外现代文阅读训练 9年级三国演义有声朗读版可爱的中国+多余的话(全2册) 雾都孤儿全译本钢铁是怎样炼成的（永不磨灭的红色经典）一千零一夜鲁滨逊漂流记全译本背影朱自清散文精选培根随笔集中学生英语四合一阅读组合训练 8年级基础版南大励学小学英语语法一本通基础版爱玛插图珍藏版

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清甜苹果派的做法步骤