正宗清甜苹果派的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
制作派皮：黄油切小丁（不需软化）。
2
加到低粉中，用双手不断抓，充分混合成粗玉米粉的状态。
3
加入细砂糖稍微拌匀。
4
加入水，揉成面团后盖上保鲜膜冷藏静置备用。（面团不要用力去揉，成团即可）
5
制作派馅：苹果去皮去核切小丁。
6
水和淀粉混合成淀粉水备用。
7
锅上火，加入20克黄油，用小火融化后加入苹果丁略微翻炒。
8
加入细砂糖继续翻炒。苹果丁此时会渗出大量水分，用这些水分小火慢慢熬煮苹果，直到苹果丁变软。
9
把淀粉水倒入锅中，使馅料变得浓稠、透明。
10
关火，加入柠檬汁、肉桂粉、盐等调料混合均匀。冷却后备用
11
把静置好的派皮分二份，比例为2：1。
12
案板上撒薄粉，把较大的一块用擀面棍擀成0.3cm的圆片。
13
把圆片铺在派盘上，用手轻压，使派皮与派盘紧贴。用擀面棍在派盘上擀一下，擀掉多余的派皮。
14
用叉子在派皮上均匀地叉上小孔，以防烘烤时拱起。
15
在派盘里填满苹果馅。
16
案板上撒薄粉，把切下来的派皮和剩余的一块派皮揉在一起重新擀开，用拉网刀拉出鱼网状的花纹。（操作时可在拉网刀上沾上一层薄粉，没有拉网刀的可以切成条编织成网格模样。）
17
铺在派盘上并把多余的派皮去掉，然后静置20分钟。（我用的是8寸的派盘，用拉网刀拉出的网格，到最后派皮有剩余。）
18
在派皮表面刷一层蛋黄液。
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烤箱预热，200度中下层35分钟左右，至表面金黄即可。
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诗文	清甜苹果派
释义	“方子参照君之” 食材明细派皮原料黄油 108克低粉 270克细砂糖 27克水 86ml 派馅原料水 40ml 玉米淀粉 20克苹果去皮去核 600克柠檬汁 10ml 细砂糖 100克黄油 20克肉桂粉 2.5克甜味口味烘焙工艺一小时耗时普通难度清甜苹果派的做法步骤 1 制作派皮：黄油切小丁（不需软化）。 2 加到低粉中，用双手不断抓，充分混合成粗玉米粉的状态。 3 加入细砂糖稍微拌匀。 4 加入水，揉成面团后盖上保鲜膜冷藏静置备用。（面团不要用力去揉，成团即可） 5 制作派馅：苹果去皮去核切小丁。 6 水和淀粉混合成淀粉水备用。 7 锅上火，加入20克黄油，用小火融化后加入苹果丁略微翻炒。 8 加入细砂糖继续翻炒。苹果丁此时会渗出大量水分，用这些水分小火慢慢熬煮苹果，直到苹果丁变软。 9 把淀粉水倒入锅中，使馅料变得浓稠、透明。 10 关火，加入柠檬汁、肉桂粉、盐等调料混合均匀。冷却后备用 11 把静置好的派皮分二份，比例为2：1。 12 案板上撒薄粉，把较大的一块用擀面棍擀成0.3cm的圆片。 13 把圆片铺在派盘上，用手轻压，使派皮与派盘紧贴。用擀面棍在派盘上擀一下，擀掉多余的派皮。 14 用叉子在派皮上均匀地叉上小孔，以防烘烤时拱起。 15 在派盘里填满苹果馅。 16 案板上撒薄粉，把切下来的派皮和剩余的一块派皮揉在一起重新擀开，用拉网刀拉出鱼网状的花纹。（操作时可在拉网刀上沾上一层薄粉，没有拉网刀的可以切成条编织成网格模样。） 17 铺在派盘上并把多余的派皮去掉，然后静置20分钟。（我用的是8寸的派盘，用拉网刀拉出的网格，到最后派皮有剩余。） 18 在派皮表面刷一层蛋黄液。 19 烤箱预热，200度中下层35分钟左右，至表面金黄即可。 20 成品图 21 成品图 22 成品图 23 成品图使用的厨具：电烤箱、炒锅所属分类：烘焙派塔
随便看	熊猫咖喱牛肉饭凉拌枸杞尖野葱鸡蛋卷野葱炒鸡蛋肉末藕盒荠菜饺子香肠焗饭西红柿炖鱼尾茅根竹蔗红萝卜马蹄水果仁菜塔荠菜鸡蛋饺子藤椒酸菜鱼黄瓜炒鸡蛋腐竹炒香肠蝶豆花橙皮面包牛轧饼干（面包机版）荞面饸饹砂锅烤红薯红豆酥角瓜炒蛋红豆钵仔糕凉拌腐竹木耳杂烩浓汤小火锅川味回锅肉金玉满堂 state-of-the-art state of uncertainty state of undress state of war state-owned state-owned company state ownership state park state police state property State registered nurse stateroom state-room state's attorney state school 南麓画华清宫图（金·赵秉文）南齐（宋·陈洎）南龙兴寺残雪（唐·白居易）南龛山（宋·郑之才）南（唐·徐夤）南𣝡遇大风雨（宋·陆游）博中（明·释函可）博克达山之麓有溪出焉迤逦北流越乌垣东鄙入（清·成瑞）博兴止宿即景（明·王世贞）博兴（清·徐乾学）博南谣（明·杨慎）博古堂（宋·张扩）博古斋（宋·郭印）博士举陈东秀才雪诗云已成堆积势应费扫除功（宋·李若水）博士王扬休碾密云龙同事十三人饮之戏作（宋·黄庭坚）我的阅读观+新教育+致教师+我的教育理想【四册】丑小鸭+小红帽+糖果屋历险记+木偶奇遇记—世界经典童话绘本【四册】三只小猪+白雪公主+格利佛游记+金发姑娘—世界经典童话绘本中国儿童冰心文学大奖：原来我也有翅膀+有魔法的稻草人+小鬼快跑+七只音符+魔镜迷踪+花季里的红雨伞+地心缘+大肚熊的春天梦影红楼（2019年中国“最美的书”，装帧精美，送礼佳品！）《小小动物图书馆》【套装8册】宝宝美德培育绘本-对不起，我错了、我一定能行 WS003彩书坊晚安经典故事4本 E998彩书坊儿童必读经典寓言故事4本英国学前教育金奖玩具书·感官动作：全3册（套装）X 科学大师的失误万能酱汁和料理435道德伯家的苔丝(英文版) 梦的解析(精) 媒体负面报道对控股股东掏空行为的影响研究

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