食材明细
- 甜味 口味
- 烧 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
蜜汁烧鳗鱼的做法步骤
-
1干鳗鱼冲洗干净，放入清水中浸泡1小时以上。（中间换几次水以去除咸味） -
2泡好的鳗鱼重新放入清水中（水中加入1大勺白酒、姜片）继续浸泡半小时（去腥）。 -
3处理好的鳗鱼干冲洗干净切块。 -
4锅中倒入适量油，放入姜片、蒜片炒香。 -
5放入鳗鱼翻炒片刻，倒入料酒大火炒出酒汽。 -
6加入清水没过鳗鱼，加入冰糖大火煮开转小火加盖焖煮20分钟左右。 -
7煮至汤汁变少，淋入蜂蜜大火翻炒均匀，汤汁收干。 -
8最后洒上熟白芝麻炒匀即可。 -
9成品 -
10成品
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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晚餐
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- 蛋炒饭
- 土豆球意面
- 咖啡曲奇
- 焦糖布丁
- 葡干磅蛋糕
- 酸奶蛋糕
- 牛轧糖
- 奶油泡芙
- 番茄乌冬面
- 恶魔吐司
- 传统苹果派
- 苹果蛋糕
- 至尊培根虾仁披萨
- 椰蓉球
- 绿茶酥
- 自制香肠小汉堡
- 奶香曲奇
- 香蕉软饼干
- 花生瓜子葡萄干糖
- 砂糖饼干
- 宫廷小桃酥
- 烤鸡翅
- 杏仁饼干
- 蛋挞
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- 矢什么什么摇的成语
- 矢什么什么渝的成语
- 矢什么什么移的成语
- 矢什么什么穷的成语
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