食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
干锅千页豆腐的做法步骤
-
1五花肉切薄片。 -
2千页豆腐切片。 -
3青红椒、香葱切段，姜、蒜切片。 -
4锅中倒适量油，放入千页豆腐煎至两面微黄，体积明显变胖。倒出备用。 -
5热锅冷油，放入五花肉片翻炒变色吐油。 -
6加入姜蒜片炒香。 -
7加入豆瓣酱炒出红油，加入料酒、蚝油炒香。 -
8加入青红椒翻炒片刻。 -
9倒入千页豆腐翻炒均匀，加入少许糖炒匀。 -
10最后加入香葱段炒匀即可。 -
11成品。 -
12成品。 -
13成品。
小窍门
豆瓣酱和蚝油盐份已足，无需另加盐。一般做这个菜最后加入少许青蒜段提味，家中没备，改用香葱了，味道也非常不错。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 山寨版河南蒸菜
- 黄花蛋粥
- 【美容奶白冻】
- 西红柿炖牛腩
- 黑米饭
- 春节必吃菜品之——红烧带鱼
- 韭黄炒鸡蛋
- 饮酒小菜“生炸蒜香骨”
- 奥尔良排骨
- 香肠穿面
- 家常小炒“西芹炒鱼片”
- 豆苗西葫燕窝
- 红豆拉糕
- 传统宴客菜肴“松鼠鳜鱼”
- 平安四季豆
- 蒜香蚝油豆皮卷
- 来自海洋的味道—肉水皮皮虾
- 欢乐水煮鱼
- 腐乳肉
- 紫菜鸡蛋饼
- 姜酒焗血鳝
- 山泉鱼汤炖三素
- 家庭版香草巧克力蛋卷
- 玉米豆花汤
- 鸡肉卷
- 七八什么什么的成语
- 七十二候
- 七十二变
- 七十二变，本相难变
- 七十二坟
- 七十二子
- 七十二帝
- 七十二沽
- 七十二营
- 七十二行
- 七十二贤
- 七十二钻
- 七十什么什么的成语
- 七升之布
- 七升什么什么的成语
- 九日偶沽得一壶坐间诸友索余赋此（明·黄淮）
- 九日偶赋（元·刘诜）
- 九日傍晚转晴得远书（近现代·林庚白）
- 九日僧舍偶成（宋·蔡槃）
- 九日僧虚堂寄诗次答（明·朱朴）
- 九日元兴岩登高（清·林应运）
- 九日入道园山谒先君墓焚遗集志感（明·欧大任）
- 九日公㦷招游祖家园同芝麓先辈石臞阮亭玉随（清·李天馥）
- 九日 其一（宋·韩淲）
- 九日 其二（宋·韩淲）
- 九日再会饮如舟亭分韵得异字约赋廿句（元·宋褧）
- 九日再招赵湜（宋·刘摰）
- 九日再登金鳌阁（明·张弼）
- 九日再酌（明·李时勉）
- 九日冒雨过敬亭夜宿话旧（清·敦敏）
- 薅草锣鼓(国家非物质文化遗产)
- 阿甲论戏曲表导演艺术/前海戏曲研究
- 南戏新证/前海戏曲研究
- 戏曲史志论集/前海戏曲研究
- 纵横谈戏录/前海戏曲研究
- 浙江工艺美术作品集(中国当代工艺美术学术巡览)
- 广东工艺美术作品集(中国当代工艺美术学术巡览)
- 无锡名片/江苏城市名片丛书
- PPT设计技术大全(附光盘)
- 绑定的艺术(附光盘Maya高级角色骨骼绑定技法第2版)
- 食品安全100问
- CCNA学习指南(路由和交换认证100-101\200-101\200-120)/图灵程序设计丛书
- 坐月子与新生儿护理完美方案
- 遇见爱学会爱勇敢爱(开启一段美好爱情的修行第2版)
- 蒙台梭利早教真经(家庭实施版)