食材明细
- 中辣 口味
- 烧 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
香辣鱼块的做法步骤
-
1鱼肉洗净剁成块 -
2加入盐、料酒、生抽、老抽、耗油、葱 -
3抓匀腌制2小时以上 -
4把鱼块放入托盘里掠下(让水分蒸发掉)、或在太阳底下晒一会 -
5取一个碗、加入2勺生抽、1勺耗油、2勺醋、3勺糖、5勺清水调成汁 -
6锅中放入油烧至六七成热 -
7将鱼块炸至金黄色捞出、油再次烧热复炸一次 -
8将炸好的鱼块捞出 -
9锅里留底油，将姜蒜干辣椒爆香 -
10加入一勺豆瓣酱炒出红油 -
11加入炸好的鱼块翻炒均匀 -
12加入调好的汁，中火焖五分钟 -
13汤汁收干后加入葱花即可 -
14成品图 -
15成品图 -
16成品图
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 菠萝莴笋
- 虾酱鸡蛋煎饼
- 叉烧酱烤鸡翅
- 蛋炒饭
- 咸蛋黄炒苦瓜
- 香菇排骨粥
- 牛奶玉米汁
- 豆腐羹
- 枣花蜜柠檬水
- 腊肉炒青蒜
- 刀豆炒肉丝
- 水果蛋挞
- 自制年糕
- 咖喱土豆
- 萝卜丝肉包
- 美味菠菜面
- 火龙果鸡蛋卷饼
- 草莓蛋糕
- 雪菜豆瓣
- 腰果炒莴笋
- 番茄鸡蛋面
- 胡萝卜鸡蛋饼
- 香芋玉米鸡汤
- 猪肉白菜炖粉条
- 黄花菜炒鸡蛋
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- 什么天什么负的成语
- 什么天什么足的成语
- 什么天什么路的成语
- 什么天什么运的成语
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