食材明细
- 中辣 口味
- 烧 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
香辣鱼块的做法步骤
-
1鱼肉洗净剁成块 -
2加入盐、料酒、生抽、老抽、耗油、葱 -
3抓匀腌制2小时以上 -
4把鱼块放入托盘里掠下(让水分蒸发掉)、或在太阳底下晒一会 -
5取一个碗、加入2勺生抽、1勺耗油、2勺醋、3勺糖、5勺清水调成汁 -
6锅中放入油烧至六七成热 -
7将鱼块炸至金黄色捞出、油再次烧热复炸一次 -
8将炸好的鱼块捞出 -
9锅里留底油，将姜蒜干辣椒爆香 -
10加入一勺豆瓣酱炒出红油 -
11加入炸好的鱼块翻炒均匀 -
12加入调好的汁，中火焖五分钟 -
13汤汁收干后加入葱花即可 -
14成品图 -
15成品图 -
16成品图
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 红萝卜炒鸡丁
- 无面筋免洗面版自制凉皮
- 香炒紫薯猫耳面
- 猪肉白菜炒面
- 家常烤鱼
- 木瓜牛奶炖桃胶皂角
- 香煎鸡翅
- 圆白菜猪肉饺子
- 西瓜皮炒尖椒
- 家常小炒肉
- 紫苏叶大拌菜
- 清新爽口之毛豆炒三丁
- 虎皮尖椒酿肉
- 土豆焖饭
- 黑加仑冰粉
- 酸奶水果棒棒冰
- 鲜甜木瓜鱼汤
- 肉松馒头
- 胡萝卜鸡蛋饼
- 泡椒花生灼芦笋
- Q弹解暑冷面
- 夏季爽口煮毛豆
- hellokitty五仁月饼
- 梅桃西瓜抹茶布丁
- 姜汁薄荷冰糖饮
- 什么军什么骨的成语
- 什么农什么商的成语
- 什么农什么夏的成语
- 什么农什么屋的成语
- 什么农什么民的成语
- 什么农什么泣的成语
- 什么冠什么下的成语
- 什么冠什么乐的成语
- 什么冠什么伟的成语
- 什么冠什么余的成语
- 什么冠什么佩的成语
- 什么冠什么兽的成语
- 什么冠什么冕的成语
- 什么冠什么军的成语
- 什么冠什么凑的成语
- 青溪口号（清·查慎行）
- 青溪口号（清·查慎行）
- 青溪口送人归岳州（唐·刘长卿）
- 青溪姑（宋·杨备）
- 青溪小姑曲（明·吴鼎芳）
- 青溪小姑曲（明·柳应芳）
- 青溪小姑曲（明·王世贞）
- 青溪小姑歌二首 其一（隋·无名氏）
- 青溪小姑歌二首 其二（隋·无名氏）
- 青溪徐明府席上（明·董其昌）
- 青溪晚霁（宋·吴涟）
- 青溪曲（明·景翩翩）
- 青溪曲（清·李敬）
- 青溪月夜，续灯庵即事（清·黄云）
- 青溪村居二首（唐·熊孺登）
- 养猫经(送给宠物主人的书)
- 草坪建植与养护管理
- 共享软件宝典(附光盘)/Internet网迷宝典丛书
- 围棋死活手筋(巧活与妙杀)
- 许世友和他的一家(名人传记)
- 复旦逸事/中国著名学府逸事文丛
- 实用机床设计手册(精)
- 洞房少女小渔(严歌苓作品系列)
- 长安系列微型汽车结构与维修
- 花色蛋糕装饰教程(精)
- 父亲的角色/哈佛家庭教育经典译丛
- 邓拓和他的一家(名人传记)
- 萨特(存在给自由带上镣铐)/现代十大思想家自述丛书
- 家庭医学百科
- 官变/天雷丛书