食材明细
- 中辣 口味
- 烧 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
香辣鱼块的做法步骤
-
1鱼肉洗净剁成块 -
2加入盐、料酒、生抽、老抽、耗油、葱 -
3抓匀腌制2小时以上 -
4把鱼块放入托盘里掠下(让水分蒸发掉)、或在太阳底下晒一会 -
5取一个碗、加入2勺生抽、1勺耗油、2勺醋、3勺糖、5勺清水调成汁 -
6锅中放入油烧至六七成热 -
7将鱼块炸至金黄色捞出、油再次烧热复炸一次 -
8将炸好的鱼块捞出 -
9锅里留底油，将姜蒜干辣椒爆香 -
10加入一勺豆瓣酱炒出红油 -
11加入炸好的鱼块翻炒均匀 -
12加入调好的汁，中火焖五分钟 -
13汤汁收干后加入葱花即可 -
14成品图 -
15成品图 -
16成品图
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 绵软醇厚---烤蒜
- 茄汁开背虾
- 酸甜爽口---俄式酸黄瓜
- 绵阳人最爱的早餐米粉臊子-----牛肉干笋臊子
- 香浓软糯---黄豆焖猪尾
- 孜然花菜
- 江白虾炒西葫芦
- 祛湿健脾---四宝粥
- 菠萝古老肉
- 番茄丝瓜鱼面筋
- 西兰花炒香菇
- 糖醋咕噜鱼
- 八宝饭
- 培根胡萝卜匹萨
- 香烤猪手
- 椰香鸡腿肉
- 低油更健康—法式茄丁
- 奶油平菇汤
- 芝麻油香酥饼
- 群英荟萃
- 意式土豆面疙瘩Gnocchi
- 腊肠炒萝卜
- 乌鸡汤
- 土豆饼 - 早餐系列
- 饺子
- parenthesis
- parenthesise
- parenthesize
- parenthetic
- parenthetical
- parenthetically
- parenthood
- parenting
- parenting skills
- parents
- parents-in-law
- pare off
- parer
- paresis
- par excellence
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- 题能仁照庵绍亨所建（宋·胡寅）
- 题能仁竹轩竹皆猫头也（宋·胡寅）
- 题脊令图三首（明·杨士奇）
- 题脊令图（明·朱诚泳）
- 题腊梅图（当代·陈忠平）
- 题腊药（宋·梅尧臣）
- 题腾芳书院（宋·姚勉）
- 题臞仙泥金画石便面为嵩山作（清·书諴）
- 题臞庵（宋·吴芾）
- 题臞庵（宋·蒙与义）
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