食材明细
- 中辣 口味
- 烧 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
香辣鱼块的做法步骤
-
1鱼肉洗净剁成块 -
2加入盐、料酒、生抽、老抽、耗油、葱 -
3抓匀腌制2小时以上 -
4把鱼块放入托盘里掠下(让水分蒸发掉)、或在太阳底下晒一会 -
5取一个碗、加入2勺生抽、1勺耗油、2勺醋、3勺糖、5勺清水调成汁 -
6锅中放入油烧至六七成热 -
7将鱼块炸至金黄色捞出、油再次烧热复炸一次 -
8将炸好的鱼块捞出 -
9锅里留底油，将姜蒜干辣椒爆香 -
10加入一勺豆瓣酱炒出红油 -
11加入炸好的鱼块翻炒均匀 -
12加入调好的汁，中火焖五分钟 -
13汤汁收干后加入葱花即可 -
14成品图 -
15成品图 -
16成品图
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
午餐
晚餐
- 咖喱鱿鱼洋葱圈--海鲜
- 芝士大虾月饼
- 鸡蛋甘蓝炒米粉
- 哈蜜瓜胡萝卜汁
- 蜜薯桂圆小米粥
- 花生酥
- 银耳莲子红枣羹
- 咸鸭蛋青菜大米粥
- 爽口鸡肉卷
- 葱油
- 蚝油南瓜
- 红糖醪糟粉子
- 京酱肉丝
- 猪心灵芝汤
- 豆沙月饼
- 家常武昌鱼
- 双椒丝炒绿豆芽
- 雪菜肉丝
- 太阳蛋
- 孩子最爱吃的土豆泥
- 辣椒炒茄子
- 糖油果子 天鹅蛋
- 茄汁面筋
- 石榴拼盘
- 上汤白菜
- 意什么什么待的成语
- 意什么什么得的成语
- 意什么什么忙的成语
- 意什么什么态的成语
- 意什么什么思的成语
- 意什么什么慌的成语
- 意什么什么慵的成语
- 意什么什么懒的成语
- 意什么什么扬的成语
- 意什么什么投的成语
- 意什么什么旨的成语
- 意什么什么昂的成语
- 意什么什么横的成语
- 意什么什么洋的成语
- 意什么什么满的成语
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