食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 十分钟 耗时
- 普通 难度
西芹炒牛肉的做法步骤
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1准备好食材:如图。 -
2西芹洗干净改刀切好。
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3牛肉改刀切薄片剁点姜末。
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4牛肉放入碗中，加入胡椒粉，酱油，糖，抓匀，然后放入生粉抓匀，最后放入花生油抓匀，依次这几个步骤腌制的牛肉很嫩滑的。
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5热锅放油，油稍微多一点，下牛肉下去炒。
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6翻炒一下下变色如图所示即可盛出。
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7锅中有底油，下蒜末，红椒丝炒香。
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8下西芹翻炒一会儿，西芹很易熟的。
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9调点点盐翻炒匀。
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10最后将炒好的牛回锅大火翻炒一下下即可。
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11如图，完成了。
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12成品图。
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13成品图。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
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快手菜
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