食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 三刻钟 耗时
- 高级 难度
鱼香肉丝的做法步骤
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1猪精肉切丝后装盘加入食盐、生抽、耗油和淀粉搅拌均匀并腌制半小时。 -
2胡萝卜青椒分别切丝，泡发木耳切丝。
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3调酱汁：生抽2勺，耗油1勺，香醋3勺，淀粉1勺，搅拌均匀。
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4起锅烧油。
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5下入腌好的肉丝大火煸炒，待其变色之后捞入盘中。
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6锅中烧油倒入郫县豆瓣酱炒出红油。
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7下入胡萝卜丝青椒丝和木耳丝煸炒。
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8倒入酱汁继续翻炒。
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9最后倒入肉丝翻炒入味（如此，可保证肉丝的鲜嫩爽口）。
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10大火收汁。
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11盛盘上桌。
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12成品图。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
热菜
快手菜
下饭菜
川菜
午餐
晚餐
- 鸡胸肉煎蛋手抓饼
- “下饭菜”线椒鸡蛋炒木耳
- 鸡爪鸡腿煲
- 咖喱牛肉盖浇饭
- 韭黄青菜煎蛋
- 西红柿炒鸡蛋
- 干锅花菜土豆片
- 肉片蒸豆腐
- 健脾又美颜的美龄粥
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- 可乐鹌鹑蛋
- 青椒炒荷兰豆
- 凉拌三色蔬
- 梅菜蒸排骨
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- 韭菜盒子锅贴
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- “下饭菜”韭苔滑蛋
- 胡萝卜芹菜炒莲藕
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- 手撕茄子
- 酸辣三丝
- openly
- open market
- open mind
- open-minded
- open-mindedness
- open-mouthed
- open-necked
- openness
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- open-pit
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