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诗文 茭白酱焖毛豆仁
释义
茭白酱焖毛豆仁的做法

食材明细

主料
  • 茭白 4只
  • 毛豆仁 适量
辅料
  • 腊肉 少许
调料
  • 酱油 1匙
  • 蚝油 1匙
  • 酱香 口味
  • 焖 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

茭白酱焖毛豆仁的做法步骤

  • 茭白酱焖毛豆仁的做法步骤：1
    1
    主要食材如图所示示意，毛豆仁、茭白等。
  • 茭白酱焖毛豆仁的做法步骤：2
    2
    将茭白去皮，斜切成片。
  • 茭白酱焖毛豆仁的做法步骤：3
    3
    毛豆剥去壳，留下毛豆仁，过热水烫一下。
  • 茭白酱焖毛豆仁的做法步骤：4
    4
    切些姜末和葱白。
  • 茭白酱焖毛豆仁的做法步骤：5
    5
    切着腊肉丁，作为点缀配菜。
  • 茭白酱焖毛豆仁的做法步骤：6
    6
    锅烧热油，加入葱蒜末爆炒出香味。
  • 茭白酱焖毛豆仁的做法步骤：7
    7
    加入腊肉丁翻炒。
  • 茭白酱焖毛豆仁的做法步骤：8
    8
    加入毛豆仁。
  • 茭白酱焖毛豆仁的做法步骤：9
    9
    以及茭白片。
  • 茭白酱焖毛豆仁的做法步骤：10
    10
    加一勺酱油调味。
  • 茭白酱焖毛豆仁的做法步骤：11
    11
    蚝油适量增鲜。
  • 茭白酱焖毛豆仁的做法步骤：12
    12
    加入适量水，焖炒成熟出锅。
  • 茭白酱焖毛豆仁的做法步骤：13
    13
    茭白酱焖毛豆仁就做好了。
使用的厨具：炒锅
所属分类： 热菜   家常菜   快手菜   午餐   晚餐  
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更新时间：2026/1/10 19:42:23