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诗文
瘦肉西芹炒年糕
释义
食材明细
主料
年糕
一条
瘦肉
适量
西芹
适量
辅料
红椒
少许
姜末
少许
腌料
胡椒粉
少许
糖
少许
生粉
少许
花生油
少许
其他
油
适量
酱油
适量
咸香 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
瘦肉西芹炒年糕的做法步骤
1
准备好食材:如图。
2
年糕切厚片备用。
3
瘦肉切片,切点姜末。
4
放腌料抓匀腌制15分钟。
5
红椒,西芹改刀切好。
6
小汤锅加水烧开放入年糕煮两分钟左右。
7
年糕浮起就熟了,捞出来过凉水冲洗一下。
8
热锅放油,等油温八成热时放入腌好的瘦肉炒香。
9
然后放入西芹,红椒丝翻炒一下下。
10
放入年糕片翻炒均匀。
11
调点酱油香,色泽也好看。
12
大火翻炒均匀即可。
13
成品图。
14
成品图。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 主食 家常菜
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更新时间:2025/5/9 18:55:25