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诗文	瘦肉西芹炒年糕
释义	食材明细 主料 年糕 一条 瘦肉 适量 西芹 适量 辅料 红椒 少许 姜末 少许 腌料 胡椒粉 少许 糖 少许 生粉 少许 花生油 少许 其他 油 适量 酱油 适量 咸香 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 瘦肉西芹炒年糕的做法步骤 1 准备好食材:如图。 2 年糕切厚片备用。 3 瘦肉切片，切点姜末。 4 放腌料抓匀腌制15分钟。 5 红椒，西芹改刀切好。 6 小汤锅加水烧开放入年糕煮两分钟左右。 7 年糕浮起就熟了，捞出来过凉水冲洗一下。 8 热锅放油，等油温八成热时放入腌好的瘦肉炒香。 9 然后放入西芹，红椒丝翻炒一下下。 10 放入年糕片翻炒均匀。 11 调点酱油香，色泽也好看。 12 大火翻炒均匀即可。 13 成品图。 14 成品图。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 主食   家常菜
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