食材明细
- 咸香 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
干煸腊鱼的做法步骤
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1准备好食材:如图(腊鱼需焯水因为很硬)。 -
2将腊鱼剁成小块。
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3将辅料改刀切好备用。
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4锅中多放点油，油温稍微高一点才放腊鱼下去煸炒。
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5炒至腊鱼有点干香了，调适量的料酒去腥需大火炒。
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6然后将腊鱼推向一边，放入辅料小火煸香。
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7然后中火继续煸炒，调点糖，胡椒粉，酱油增香，(腊鱼本身没咸味的)。
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8最后放入葱段翻炒一下下即可。
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9如图，色香味俱全。
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10成品图。
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11成品图。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
中式宴请
午餐
晚餐
- 炸茄盒
- 西葫芦水饺
- 黑全麦果仁大列巴
- 玫瑰柠檬茶
- 油泼面
- 金针菇木耳拌鸡蛋
- 金针菇黄瓜拌鸡蛋
- 山药红萝卜小米粥
- 甜梨香蕉奶昔
- 甜梨炖燕窝
- 酱香蘑菇腊肉披萨
- 粉蒸芹菜叶
- 草莓坚果酸奶杯
- 虾皮鸡蛋豆腐羹
- 玫瑰??蒸饺
- 莴笋炒牛肉
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