“元宵节是我国主要的传统节日，也叫元夕、元夜，又称上元节，因为这是新年第一个月圆夜，这一天，南方煮汤圆，北方闹元宵，值此佳节之际，来试试这款可爱的猫爪汤圆，好吃又好看，萌化了有木有。”
食材明细
- 甜味 口味
- 煮 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
猫爪汤圆的做法步骤
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1先取糯米粉200克加入开水140克。 -
2先拌成絮状。
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3再揉成团。
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4趁热加入椰子油20克，揉至呈光滑面团。
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5把面团分成3个。
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6一个面团加入抹茶粉2克。
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7全部揉至颜色均匀，包上保鲜膜备用。
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8一个面团加入红丝绒液几滴。
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9全部揉至颜色均匀，包上保鲜膜备用。
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10全部包上保鲜膜备用。
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11按大面团15克做主体、中面团3克做掌心、小面团1克做爪子，各自分好，盖上湿毛巾备用。
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12大面团压扁。
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13中面团压扁沾一点水，放在掌心。
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14小面团沾一点水，放在爪子的位置，可爱猫爪组装完成。
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15用手稍微把整体压压扁。
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16猫爪汤圆开水下锅。
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17中间沸腾的时候记得加凉水闷一会。
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18煮至浮起即可，最后闷1分钟。
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19捞出煮好的汤圆。
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20加一些糖桂花，或者直接放在红糖水里即可。
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21可爱的猫爪汤圆完成O(∩_∩)O
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22好吃又好看，萌哒哒。
使用的厨具：煮锅
所属分类：
小吃
元宵节