正宗绿茶酥的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

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水油皮：中筋面粉150克，细砂糖35克，猪油40克，水60克
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混合揉成水油皮面团。需要稍微多揉一会儿，直到面团表面光滑。
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油酥：低筋面粉100克，猪油50克，绿茶粉3克
4
混合揉成油酥面团。两个面团分别静置松弛30分钟。
5
用手掌把水油皮面团压扁。
6
在压扁的水油皮面团上放上油酥面团。
7
用水油皮把油酥包起来。
8
包好的面团收口朝下，用手掌再次压扁。
9
在案板上撒一薄层面粉防粘，用擀面杖把面团擀成长方形。
10
把擀好的长方形面片一端向中心线翻折过来。把另一段也向中心线翻折。
11
两端都翻折好的面片，再沿中心线对折。
12
折好的面片，转90度，横过来。再次用擀面杖擀成长方形。
13
重复第9-11步，再一次折叠起来。折叠好的面片静置松弛20分钟。
14
松弛好的面团，横过来再次擀成长方形。
15
沿着长方形的一端，把面片卷起来。
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卷起来的面团，用刀切成20份。切开的面团，在切面可以看到绿白分明的线条。
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把面团切面朝上，用手掌压扁后擀开成圆形的薄片。
18
包上馅料，收口。把收口朝下放在烤盘里，放进预热好的烤箱烘烤。
19
180度，中层，25分钟左右
20
烤好后的绿茶酥，层次分明，入口香酥。

诗文	绿茶酥
释义	食材明细主料中筋面粉 150克猪油 90克绿茶粉 3克红豆沙馅 400克低筋面粉 100克辅料细砂糖 35克水 60克奶香口味烘焙工艺一小时耗时普通难度绿茶酥的做法步骤 1 水油皮：中筋面粉150克，细砂糖35克，猪油40克，水60克 2 混合揉成水油皮面团。需要稍微多揉一会儿，直到面团表面光滑。 3 油酥：低筋面粉100克，猪油50克，绿茶粉3克 4 混合揉成油酥面团。两个面团分别静置松弛30分钟。 5 用手掌把水油皮面团压扁。 6 在压扁的水油皮面团上放上油酥面团。 7 用水油皮把油酥包起来。 8 包好的面团收口朝下，用手掌再次压扁。 9 在案板上撒一薄层面粉防粘，用擀面杖把面团擀成长方形。 10 把擀好的长方形面片一端向中心线翻折过来。把另一段也向中心线翻折。 11 两端都翻折好的面片，再沿中心线对折。 12 折好的面片，转90度，横过来。再次用擀面杖擀成长方形。 13 重复第9-11步，再一次折叠起来。折叠好的面片静置松弛20分钟。 14 松弛好的面团，横过来再次擀成长方形。 15 沿着长方形的一端，把面片卷起来。 16 卷起来的面团，用刀切成20份。切开的面团，在切面可以看到绿白分明的线条。 17 把面团切面朝上，用手掌压扁后擀开成圆形的薄片。 18 包上馅料，收口。把收口朝下放在烤盘里，放进预热好的烤箱烘烤。 19 180度，中层，25分钟左右 20 烤好后的绿茶酥，层次分明，入口香酥。小窍门配方里的猪油可以用等量黄油和植物油代替。但是猪油的起酥效果最好，黄油次之，植物油最差。如果要做出风味最好的酥点，最好还是使用猪油。使用的厨具：其它、电烤箱所属分类：烘焙
随便看	#酸甜美食#话梅排骨原味肉松酱香肉松红薯梗馅饼芝士泡菜煮年糕黄瓜拌小海带香辣过瘾、妙不可言的水煮肥肠麻辣干丝辣酱腊肠炒蒜黄蒜苔炒鸡蛋红薯玉米汁水炒芹菜茭白茄子焖排骨肉猕猴桃莴苣汁山楂汁千张肉包炖萝卜绿豆芡实浆酸辣粉肉丝炒蒜黄蔓菁鸡蛋煎饼虾仁炒三色丁红枣米浆馒头蒜香烤排骨，外层酥而不腻，内里鲜嫩爆汁，蒜香浓郁，满屋飘香。小炒日本豆腐青口贝蔬菜温沙拉什么中什么彗的成语什么中什么影的成语什么中什么怀的成语什么中什么拳的成语什么中什么指的成语什么中什么数的成语什么中什么斗的成语什么中什么旋的成语什么中什么日的成语什么中什么昃的成语什么中什么星的成语什么中什么昧的成语什么中什么智的成语什么中什么曲的成语什么中什么月的成语东门送郎吏行寄承旨宋侍郎（宋·王禹称）东门野兴（宋·张弋）东门（宋·王安石）东阁即事（清末近现代初·黄节）东阁官梅十咏补遗（清·金朝觐）东阁尘宾幕, 西征愧赋才。月明笳鼓切,（明·夏完淳）东阁自况（明·金幼孜）东阁诗（魏晋·曹丕）东阁读卷次少司空谢公韵（明·何乔新）东阁阅庶吉士卷简同事诸先生（明·严嵩）东阁（宋·李龙高）东阑牡丹为好事者掘去（明·沈周）东阙池上作次杭世卿吏部韵（明·顾清）东阡道中（明·丰越人）东阡（明·刘璟）百喻经与那先比丘经/白话佛经集成课堂掌控艺术/课堂新技巧丛书高等教育体制变迁研究--英国高等教育从二元制向一元制转变探析/教育博士文库捕捉教师智慧--教师成长档案袋学习的视界(第4版)/卓越教师专业发展译丛权力理念文化--俄罗斯现行课程政策研究辽夏金元宫廷故事/华夏文化典藏书系课程组织/课程发展与学校更新系列丛书秦汉宫廷故事/华夏文化典藏书系民办学校的运营/民办教育丛书中国古代良医寿世方/华夏文化典藏书系学校与社会(第4版)/卓越教师专业发展译丛杜威教育名篇/杜威教育丛书佛说阿弥陀经/白话佛经集成当代美国教育改革的社会机制研究--20世纪60年代美国教育改革运动的形成/教育博士文库

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