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诗文 菠菜蒸蛋糕
释义
菠菜蒸蛋糕的做法

食材明细

主料
  • 鸡蛋 3个
  • 低粉 60g
  • 菠菜汁 60g
  • 白糖 5g(蛋黄)
辅料
  • 白糖 20g(蛋清)
  • 玉米油 20g
  • 白醋 2滴
  • 甜味 口味
  • 蒸 工艺
  • 一小时 耗时
  • 简单 难度

菠菜蒸蛋糕的做法步骤

  • 菠菜蒸蛋糕的做法步骤:1
    1
    蛋黄中加入白糖。
  • 菠菜蒸蛋糕的做法步骤:2
    2
    加玉米油和菠菜汁搅拌均匀。
  • 菠菜蒸蛋糕的做法步骤:3
    3
    筛入低粉翻拌均匀。
  • 菠菜蒸蛋糕的做法步骤:4
    4
    蛋清中加几滴白醋加白糖用电动打蛋器打发。
  • 菠菜蒸蛋糕的做法步骤:5
    5
    打发制提前打蛋器有小尖角即可。
  • 菠菜蒸蛋糕的做法步骤:6
    6
    取三分之一蛋清放入蛋黄糊中翻拌均匀。
  • 菠菜蒸蛋糕的做法步骤:7
    7
    到回蛋清中翻拌均匀。
  • 菠菜蒸蛋糕的做法步骤:8
    8
    倒入六寸模具震出气泡盖保鲜膜扎眼蒸40分钟。
  • 菠菜蒸蛋糕的做法步骤:9
    9
    蒸熟了倒扣放凉。
  • 菠菜蒸蛋糕的做法步骤:10
    10
    脱模完成。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 面食   家常菜   下午茶  
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更新时间:2025/3/11 20:45:30