“每到冬季天气寒冷的时候，喜欢做面点的小伙伴们都会有面团发不起的烦恼……今儿就告诉大家几个冬季让面团发酵的方法，轻松做面包哦~”
食材明细
- 其他 口味
- 其他 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
冬季面包发酵的小窍门的做法步骤
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1酵母先用35~40℃的温水搅拌融化。 -
2混合到自己需要的面团材料中一起搅拌混合。 -
3在盛有面团的器皿中盖上保鲜膜，放在较为暖和的地方发酵。 -
4发好的面团，插入手指后不反弹不下榻的哟。 -
5烤箱发酵。 -
6揉好的面团整形后，放到模具里面。 -
7放入装有热水的盘子。 -
8烤箱调到发酵档，约一小时后即可。
小窍门
和面的水温不能过高，约30度左右即可。
使用的厨具：厨师机、电烤箱
所属分类：
面食
家常菜