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诗文
鸡蛋瘦肉青菜炒年糕
释义
食材明细
主料
瘦肉
90克
青菜
2株
年糕
1根
鸡蛋
1只
辅料
小苏打
适量
调料
料酒
适量
酱油
适量
盐
适量
清淡 口味
炒 工艺
半小时 耗时
高级 难度
鸡蛋瘦肉青菜炒年糕的做法步骤
1
食材:瘦肉(已清洗切成丝)、青菜、鸡蛋、年糕。
2
将年糕放在案板上切成片。
3
将青菜掰开,加适量的小苏打。
4
放入清水浸泡片刻。
5
随后,将浸泡好的青菜洗净捞出。
6
放在案板上切开。
7
起锅倒油烧热,下入瘦肉翻炒翻炒至变色推到一旁。
8
接着,打入鸡蛋翻炒翻炒。
9
然后,加适量的料酒。
10
加适量的酱油。
11
加适量的盐。
12
调味翻炒翻炒。
13
最后,合入切好的青菜和年糕翻炒翻炒至熟即成。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 小吃
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更新时间:2025/10/2 0:30:42