“花菜是防癌佳品，营养丰富，和牛肉搭配更有意想不到的美味。做起来不难只是步骤确实麻烦了些，可为了吃到美味，不厌其烦。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炒 工艺
- 半小时 耗时
- 高级 难度
双花牛肉的做法步骤
-
1准备食材，花菜和西兰花用淡盐水泡后再切小块 -
2牛肉切薄片，加入生抽和料酒腌10分钟 -
3水沸后放入西兰花煮一～二分钟捞出沥干水份，同样煮花菜约二三分钟。 -
4油六七分热时加入牛肉滑散，变色后加入葱姜蒜沫。 -
5加入西兰花，胡萝卜，花菜翻炒，快熟时加入盐，十三香和少于糖炒匀。出锅前水淀粉勾芡。 -
6成品
小窍门
牛肉可以冻过后尽量切的薄些，才易熟烂，也不要烹饪太长时间。
使用的厨具：炒锅
所属分类：
热菜
家常菜
孕妇
产妇
朋友聚餐
午餐