“早就想做汉堡了，先前做了热狗，它的兄弟汉堡可是不能少啊。猪排是用猪肉馅儿捏成的肉饼，而且汉堡胚把黄油换成了普通的植物油，更健康呢~”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 简单 难度
双层猪排汉堡的做法步骤
-
1准备好猪肉馅儿，生姜去皮切丝，胡萝卜去皮切丝，洋葱切小块儿。 -
2将其都切成碎末，放入肉馅儿中，打一个鸡蛋，加入少许的披萨草、罗勒碎、黑胡椒，少许的蚝油、老抽、料酒，2g的食盐，淀粉。 -
3顺着一个方向用劲儿搅拌。 -
4用手造型成圆饼，放在烤盘上。 -
5拍点儿面包糠。 -
6200度预热烤箱，上下火+热风对流烤30分钟即可。 -
7烤好的肉饼拿出来放凉。 -
8高筋面粉放入面包桶中，对角线放剩余2g盐和糖，中间放酵母。 -
9加入植物油，开始和面程序。 -
10程序结束后，可以拉出薄膜。 -
11放到温暖的地方醒发至原来的两倍大小。 -
12拿出来面团排气。 -
13分成三份，揉圆。 -
14揉圆三份，放在烤盘上。 -
15烤箱内放一碗热水，进行二发。 -
16发酵至原来的两倍大小。 -
17刷一层全蛋液，将燕麦撒在表面装饰。 -
18190度预热，上下火+热风对流180度，23分钟。 -
19烤好的汉堡胚放凉，对半切开，准备好生菜、番茄酱和猪排。 -
20生菜叶放在汉堡底部，倒少许的番茄酱或沙拉酱，放上猪排。 -
21做好两层，盖上汉堡盖。 -
22矮油，做好啦~ -
23双层料更丰富~ -
24O(∩_∩)O哈哈~ -
25开吃吧！
小窍门
1.洋葱在切末的时候会出水，大家可以用纱布攥一下。
2.烤出来的猪排比煎出来的更少油，如果要煎的话，可以提前放入冰箱中冷藏1小时，可以更紧实。
3.烤箱的设置仅供参考。
2.烤出来的猪排比煎出来的更少油，如果要煎的话，可以提前放入冰箱中冷藏1小时，可以更紧实。
3.烤箱的设置仅供参考。
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
烘焙
西式宴请
高颜值
儿童
早餐
西餐
- 冰砂焦糖法棍
- 蒲公英饼
- 自制樱桃酱
- 泡椒凤爪
- 蔬菜奶酪吐司盅
- 爱心??炒饭
- 【白砍兔】
- 【银耳雪梨汤】夏日必备
- 香芋西米露糖水
- 扇贝蒸粉丝
- 粽子叶蒸鸡翅
- 美容养颜酵素
- 蚂蚁上树
- 油炸豆腐干
- 绿豆糕
- 小酥肉
- 五香毛豆
- 红豆苦瓜煲排骨汤
- 奶酪杯子蛋糕
- 温州糯米饭（炊饭）
- 泡椒凤爪
- 百香果磅蛋糕
- 蚝油手撕杏鲍菇
- 部队火锅
- 抹茶蛋白糖
- unstable location
- unsteadiness on feet icd-10
- unsteady means
- unsteady synonym
- unstrung racquet
- unsung warriors
- unsupported aspect ratio
- unsupported file text message
- unsupported major.minor version 52.0
- unsupported media type
- untidy define
- until further notice
- until recently
- untimely death
- untouched tribe found
- 合欢词（明末清初·屈大均）
- 合欢诗五首（魏晋·杨方）
- 合欢诗（宋·杨方）
- 合欢（明·于若瀛）
- 合水县玉泉石崖刻（唐·无名氏）
- 合江亭作（明末清初·屈大均）
- 合江亭晚眺（宋·杨时）
- 合江亭晚眺（明·汪广洋）
- 合江亭月夜（清·余廷灿）
- 合江亭槛前多高竹不见远岸花客命剪之感而成（唐·吕温）
- 合江亭隔江望瑶林庄梅盛开过江访之马上哦此（宋·范成大）
- 合江亭（唐·韩愈）
- 合江亭（宋·周焘）
- 合江亭（宋·张埴）
- 合江亭（宋·无名氏）
- 人力资源数据分析:人工智能时代的人力资源管理
- 工业机器人装调与维修技术(微课视频版)/刘朝华
- 灵飞经钢笔字解析
- 《本草纲目》全本图典(第20册) 典藏版
- 激光加工工艺与设备
- 蔡澜说好物 我喜欢的是欣赏
- 笨狼的学校生活 典藏纪念版
- 你和我一样重要(普通装)
- 美丽中国三部曲(3册)
- 复合扩底桩技术规程 T/CECS 515-2018
- 设计风暴 高分攻略
- 考研数学系列精讲精练880题.数学二 2020
- 暗知识 机器认知如何颠覆商业和社会
- 火力发电厂金属技术监督规程
- 建筑工程质量事故分析与处理/潘明远/21世纪高等学校规划教材