正宗营养炒面的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
准备好所有材料
2
葱头切细块，西红柿切小块，青椒用手掰小块，蒜切小碎块，里脊肉切2-3mm小肉片
3
肉片放入小盆中，加适量淀粉和酱油拌匀
4
煮锅加适量水，烧开准备煮面（水量依面量定）
5
炒锅里放油，比平时炒菜稍多些
6
待油刚有温度的时候放入腌好的肉片（油温低的时候放入肉片，可以避免肉片粘锅）
7
肉炒到变色后，放入葱头
8
葱头稍微炒一会儿，等到看起来已经被油吃透了，放入蒜碎
9
翻炒几下蒜碎后，放入西红柿翻炒
10
把西红柿翻炒出汤汁，加入番茄沙司（加番茄沙司可以融合西红柿的酸涩）
11
加入青椒翻炒
12
青椒均匀的沾满番茄汁后，加入蚝油、鸡精、五香粉（没有五香粉的，可以加适量花椒面和大料面）、干姜粉
13
水开后，加入面条煮（煮面的时候刚放进去不要翻，只需用筷子轻轻晃动，只要不粘锅就行，煮一会儿后面会自己飘起）（面条的量依据吃饭人的数量定，当然相应的增减菜和肉的用量，我的用量是2-3人的）
14
面条煮到七八分熟即可，不用煮熟
15
煮好的面条过凉水（过凉水可以使面条更劲道，还可以洗去面条煮出的黏稠）
16
过好凉水的面放入锅中，用铲子切几下（以免吃的是面条太长，喜欢吃长面条的可不切）
17
将面条翻炒，均匀的沾满汤汁，尝咸淡后加适量盐，炒匀即可
18
盛到碗中，可以开吃啦

我用的是西红柿，比番茄酱更健康、营养，喜欢番茄酱的可以用番茄酱，色泽可能会好一些，但是要把握量，不要过酸了。加番茄沙司可综合酸味。盐最后放，之前加的调料有咸度，避免过咸，且最后放盐可以用少量的盐达到提前放很多盐的咸度，对身体更健康

诗文	营养炒面
释义	食材明细主料里脊肉 300g（适量）西红柿 1大个葱头半个青椒 2小个蒜 3-4大瓣面条适量辅料番茄沙司 1大勺色拉油适量蚝油 1勺鸡精适量盐适量淀粉适量五香粉适量酱油适量酸咸口味炒工艺廿分钟耗时普通难度营养炒面的做法步骤 1 准备好所有材料 2 葱头切细块，西红柿切小块，青椒用手掰小块，蒜切小碎块，里脊肉切2-3mm小肉片 3 肉片放入小盆中，加适量淀粉和酱油拌匀 4 煮锅加适量水，烧开准备煮面（水量依面量定） 5 炒锅里放油，比平时炒菜稍多些 6 待油刚有温度的时候放入腌好的肉片（油温低的时候放入肉片，可以避免肉片粘锅） 7 肉炒到变色后，放入葱头 8 葱头稍微炒一会儿，等到看起来已经被油吃透了，放入蒜碎 9 翻炒几下蒜碎后，放入西红柿翻炒 10 把西红柿翻炒出汤汁，加入番茄沙司（加番茄沙司可以融合西红柿的酸涩） 11 加入青椒翻炒 12 青椒均匀的沾满番茄汁后，加入蚝油、鸡精、五香粉（没有五香粉的，可以加适量花椒面和大料面）、干姜粉 13 水开后，加入面条煮（煮面的时候刚放进去不要翻，只需用筷子轻轻晃动，只要不粘锅就行，煮一会儿后面会自己飘起）（面条的量依据吃饭人的数量定，当然相应的增减菜和肉的用量，我的用量是2-3人的） 14 面条煮到七八分熟即可，不用煮熟 15 煮好的面条过凉水（过凉水可以使面条更劲道，还可以洗去面条煮出的黏稠） 16 过好凉水的面放入锅中，用铲子切几下（以免吃的是面条太长，喜欢吃长面条的可不切） 17 将面条翻炒，均匀的沾满汤汁，尝咸淡后加适量盐，炒匀即可 18 盛到碗中，可以开吃啦小窍门我用的是西红柿，比番茄酱更健康、营养，喜欢番茄酱的可以用番茄酱，色泽可能会好一些，但是要把握量，不要过酸了。加番茄沙司可综合酸味。盐最后放，之前加的调料有咸度，避免过咸，且最后放盐可以用少量的盐达到提前放很多盐的咸度，对身体更健康使用的厨具：煮锅、炒锅所属分类：主食面食家常菜儿童快餐
随便看	鸡蛋蔬菌汤花色面点--西瓜包微波炉烤地瓜--只需十分钟猪肉大葱水煎包东北炸鸡蛋酱花色面点---火龙果豆角丝炒肉卤铁蛋木耳摊鸡蛋木耳炒鸡蛋竹笋回锅肉银耳粥韭菜鸡蛋饺子香菇油菜山寨小炒肉水煎菠菜饺下午茶之银耳雪梨汤芒果酸奶奶昔菠菜土豆汤寿桃玉米排骨汤奶香糖酥烧饼瓦子鱼你的美丽，无人可及---免烤芒果芝士蛋糕香煎带鱼

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营养炒面的做法步骤

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