网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
卤味
释义
“小家伙每次都吵着要吃软肉,卤冻豆腐。”
食材明细
主料
三层肉
412g
香叶
一两片即可
姜
3片
桂皮
适量
八角
适量
辅料
鹌鹑蛋
10个左右
冻豆腐
1块
调料
料酒
3勺
盐巴
2勺
糖
1勺
老抽
2勺
酱油
3勺
原味 口味
煮 工艺
三刻钟 耗时
简单 难度
卤味的做法步骤
1
将三层肉用水焯一下,洗干净放砂锅里,冻豆腐一块也放砂锅里,鹌鹑蛋煮熟剥皮一起放进去,姜,桂皮,八角,香叶放进去。
2
加入料酒,盐巴,生抽,老抽,糖,适量的水,没过即可。
3
大火煮开后,转中火煮10分钟左右,转小火这时候先把冻豆腐捞出,冻豆腐一直煮会慢慢变得很大,小火煮到肉熟了,即用筷子可以插进去就差不多,如果这个时候酱油水还多可以转大火把水份煮干些。
4
煮到这个程度就差不多可以,凉了之后把三层肉和冻豆腐捞出切成片。
5
切好之后在开大火煮开让汤汁吸收即可。
6
卤肉,卤冻豆腐,还有卤鹌鹑蛋很下饭哦。
使用的厨具:砂锅
所属分类: 热菜 家常菜
随便看
杂炒包心菜
京酱肉丝
猪肉大蒜炒雪里蕻
干煎香菇
红烧带鱼
蒜蓉生菜
醋溜木耳白菜
油泼阳春面
凉拌金针菇
玉米松饼
蒜蓉粉丝蒸娃娃菜
土豆干儿炒肉
农家酱油肉片
巧克力迷你挞,满口黄油香气浓郁,牵引着味蕾,让人想咬一口。
虾松
五花肉炒莴苣片(莴苣三吃)之一
呛笋叶 (莴苣三吃)之二
三鲜荠菜冬笋香干春卷---年夜饭冷盘之一
冻豆腐炖白菜
年夜饭新年菜(十二)一道零失败的凉菜~五彩松花蛋
菠菜丸子汤
水晶萝卜卷
柔软的中种小餐包
自制皮冻
豆角香菇蛋炒饭
立雪程门
立马万言
立马什么什么的成语
立马盖轿
立马良久
立马追镫
立马造桥
竖什么不什么的成语
竖什么什么梁的成语
竖什么什么足的成语
竖什么脊什么的成语
竖子不足与谋
竖子什么什么的成语
竖旗杆用英语怎么说
竖起什么什么的成语
邢兄次韵再答之(宋·苏泂)
邢台开元寺(当代·幻庐)
邢台怀古(宋·洪迈)
邢台旅次题壁(清·傅寿彤)
邢台玉泉寺五叶堂前植净慧长老所移二百年古(当代·幻庐)
邢台豫让桥(清·夏诒钰)
邢台驿(宋·范成大)
邢台(宋·李壁)
邢台(清·王廷璧)
邢君才旧宅三怪诗 铁铫(唐·不详)
邢大司马双寿(明·韩日缵)
邢大声广声于去非携酒约解元衡毕叔文及蕃过(宋·韩淲)
邢太保有鹤折翼以诗伤之客有记翎经冥三韵而(宋·王安石)
邢太保玠征倭所赐上方剑歌(清·张笃庆)
邢子愿侍御枉驾弇园二章(明·王世贞)
帝国权威的档案(帝国文化与冷战)/国际文化版图研究文库
信号与噪音/媒体人类学译丛
斯宾诺莎文集(第2卷笛卡尔哲学原理政治论)(精)
斯宾诺莎文集(第5卷书信集)(精)
在路上(张明平新闻作品选)
少年成长之梦(梦想的力量中国梦青少年读本)
文学艺术之梦(梦想的力量中国梦青少年读本)
徽之味/徽州梦系列
徽商六讲/徽州梦系列
马云的电商航母
梦想成真的12条规律--通向理想的桥梁
吾家有男初长成--男孩教育手册
创业的智慧
高师汉语语言学课程设置及其教学实践新探索
印度铁路建设研究(1845-1914基于英国资本视角)
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/5/7 1:15:58