网站首页
英汉词典
古诗文
美食菜谱
电子书下载
请输入您要查询的菜谱:
诗文
卤味
释义
“小家伙每次都吵着要吃软肉,卤冻豆腐。”
食材明细
主料
三层肉
412g
香叶
一两片即可
姜
3片
桂皮
适量
八角
适量
辅料
鹌鹑蛋
10个左右
冻豆腐
1块
调料
料酒
3勺
盐巴
2勺
糖
1勺
老抽
2勺
酱油
3勺
原味 口味
煮 工艺
三刻钟 耗时
简单 难度
卤味的做法步骤
1
将三层肉用水焯一下,洗干净放砂锅里,冻豆腐一块也放砂锅里,鹌鹑蛋煮熟剥皮一起放进去,姜,桂皮,八角,香叶放进去。
2
加入料酒,盐巴,生抽,老抽,糖,适量的水,没过即可。
3
大火煮开后,转中火煮10分钟左右,转小火这时候先把冻豆腐捞出,冻豆腐一直煮会慢慢变得很大,小火煮到肉熟了,即用筷子可以插进去就差不多,如果这个时候酱油水还多可以转大火把水份煮干些。
4
煮到这个程度就差不多可以,凉了之后把三层肉和冻豆腐捞出切成片。
5
切好之后在开大火煮开让汤汁吸收即可。
6
卤肉,卤冻豆腐,还有卤鹌鹑蛋很下饭哦。
使用的厨具:砂锅
所属分类: 热菜 家常菜
随便看
南瓜饼
滋补红烧排骨
鸡丁蒸栗味南瓜
虾仁培根田园披萨
牛肉胡萝卜饺子
韭菜炒鸡蛋
炒年糕
肉馅包菜卷
萝卜猪肉炖粉条
安神补肾栗子小米粥
【番茄配方】蒙布朗栗子蛋糕卷——简单且美味至极
菠菜蘑菇牛肉丸汤
椰蓉葡萄干饼干
罗汉乌梅止咳茶
茄汁鱼糕
里脊肉洋葱炒西葫芦
酸奶咖喱烤猪排
满血复活的下午茶点——核桃巧克力蛋糕
豆腐白菜汤
【牛奶蒸蛋小盆栽】----可以吃的小盆栽
炝西芹
香蕉蛋糕
虾米韭菜薄撑
陕西凉皮
【黑椒烤牛排】——做法超简单的美味牛排
fouling up
foul line
foul mood
foul-mouthed parrots
foul-mouthed row
foulness beneath mulmaster
foulness synonym
foul shots
foul weather
found a pieco
foundation course
foundation courses
foundation cream
foundation day
foundation eric goodman
雨中喜马澹河过访(明末清初·王邦畿)
雨中四首(宋·赵蕃)
雨中在堠阳闻徐东之讣垂涕对客情见乎辞(明·邵宝)
雨中坐方平弟旃檀馆即事(明·袁宏道)
雨中坐楼上书所见(明·湛若水)
雨中塔寺和袁小修韵(明·李贽)
雨中复上岱宗遇聂二归简朱大(清·罗聘)
雨中复惠诗仍次前韵(宋·张守)
雨中夏日书事(明·胡奎)
雨中夕食戏作三首(宋·陆游)
雨中夜坐有感(明·倪岳)
雨中夜宿瓜州江浦(元·李元圭)
雨中夜归闻两儿诵书偶成二绝幸明叔先生同赋(宋·赵蕃)
雨中夜起时寥志二弟自上海来强志三弟询先七(清末近现代初·陈曾寿)
雨中太仓津亭别子柔泊舟昆山(明·程嘉燧)
米芾蜀素帖行书基础技法与训练大字谱/一品堂书法系列丛书
柳公权玄秘塔碑楷书基础技法与训练大字谱/一品堂书法系列丛书
制胜13韬(百战人生的另类攻略)
1954年达赖班禅晋京记略(兼记西藏自治区筹备委员会成立)
目击雪域瞬间(20世纪五六十年代的西藏)
影响女人一生的69个哲理
20天成功突破高考阅读理解/绿卡英语
态度决定一切全集
中学生要知道的10种记忆方法
高考专项突破(5写作技巧与短文改错)/绿卡英语
小故事大商道(经商贵在斗智经典收藏本)
中学生要知道的10种学习方法
巧学活用高中英语语法/绿卡英语
世界经典神话故事全集
感动中学生的枕边书(享受哲理的思索和生活的智慧经典珍藏本)
家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。
Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2026/1/12 11:26:03