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诗文
抹茶小面包
释义
食材明细
主料
抹茶
10克
面包粉
240克
白糖
20克
酵母粉
10克
牛奶
125克
玉米淀粉(撒表面)
适量
黄油
20克
辅料
盐
2克
甜味 口味
烤 工艺
数小时 耗时
普通 难度
抹茶小面包的做法步骤
1
除黄油外,其他所有食材放入厨师机,启动和面程序搅拌3分钟。然后停一会,放入黄油继续搅拌程序,搅拌3分钟。
2
能轻松的拉出膜即可,表示面团已搅拌好。
3
整理揉成光滑面团。
4
放入不锈钢碗里,盖保鲜膜或者布,发酵至两倍大。夏天50分钟这样。
5
揉成圆形。表面光滑面团,静置10分钟。
6
取一份面团,擀成长舌状,如图所示。
7
两边折叠,如图所示。
8
然后两端往中间卷起。
9
放入蛋糕纸上面,间隔大些。
10
表面撒一些玉米淀粉。
11
然后发酵至两倍大。入40升烤箱,上下火170度烘烤20分钟。每家烤箱品牌大小不一样所设置的时间和温度完全不一样。
12
特写来一个,简单好美味哦。
13
成品图。开吃了。一次吃不完,可以用保鲜袋包好,密封好,然后放冰箱冷藏,想吃的时候,微波炉加热一下。味道还是很好的。绝对不会影响口感。
使用的厨具:厨师机、烤箱
所属分类: 烘焙 早餐
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更新时间:2025/3/15 7:53:11