“面粉快没有了，不够蒸馒头的了，只能做小饼了。还有些玉米面，就拿来一起做了。粗粮细吃，再加一个鸡蛋，既好吃又有营养。你也来试试吧。”
食材明细
- 清淡 口味
- 煎 工艺
- 廿分钟 耗时
- 普通 难度
玉米面鸡蛋饼的做法步骤
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1面粉和玉米粉（比例2:1）混合均匀，用水调成面糊糊 -
2再加一个鸡蛋，适量的盐搅拌均匀 -
3和好的面糊这样的，用筷子挑起能拉成直线即可 -
4中小火，油热后，倒入适量的面糊，摊开 -
5待一面定形后再翻另一面 -
6煎至两面金黄即可
小窍门
面粉与玉米面的比例是2:1，玉米面多了就没粘性了，饼也不成形
使用的厨具：平底锅
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饼