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诗文
大骨肉烩酸菜
释义
“东北特色大骨肉烩酸菜,营养美味,嘎嘎香。”
食材明细
主料
猪棒骨肉
适量
酸菜
适量
辅料
葱
适量
姜
适量
干椒
适量
蚝油
适量
料酒
适量
盐
适量
酱油
适量
十三香
适量
生抽
适量
鸡精
适量
咸香 口味
煮 工艺
数小时 耗时
简单 难度
大骨肉烩酸菜的做法步骤
1
成品。
2
棒骨肉浸泡一个小时,泡出血水倒掉,清洗干净。
3
锅里适量水,炒出血末,水倒掉,肉洗干净。
4
锅里适量水,葱姜干椒适量,料酒适量,大火煮30分钟,中火一个小时。
5
酸菜适量切丝,洗干净,攥出多余水分,备用。
6
汤熬出乳白色,加适量十三香,耗油,酱油,盐。
7
倒入酸菜,炖30分钟,加适量鸡精调味。
8
可以撒适量小葱香菜末。
9
成品。
10
成品。
11
成品。
使用的厨具:煮锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/6/23 13:11:26