“牛奶融合的奶香馒头Q弹好吃。”
食材明细
- 甜香 口味
- 蒸 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
奶香馒头的做法步骤
-
11.～先备好材料，牛奶面粉白糖干酵母。准备和面按比例先把糖酵母融入牛奶中，然后和面粉搅拌成絮状，揉一会均匀开始和面成光滑的面团。 -
22.～揉和成光滑面团之后，放在高温潮湿下发酵15分钟至半小时看情况，发酵成呈蜂窝状。面团松弛之后继续揉五分钟左右吧得有弹性，因为加牛奶比较有韧性。 -
33.～之后揉捏生呸，捏成型后放锅内松弛五分钟再开火高温蒸熟。（锅盖要封闭不能漏，还有冷水上锅）这样馒头比较松软。 -
44.～最后蒸十五分钟左右熟了，馒头开裂的发酵得好松软带有奶香味的Q弹。
小窍门
记得要冷水上锅，之前要先放着锅内潮湿松弛五分钟再开火蒸，这样比较松软发酵足够。带有奶香Q弹好吃。
使用的厨具：蒸锅
所属分类：
面食
- 蒸扣肉
- 红薯腊味糯米饭
- 枸杞红糖小米粥
- 土豆焖排骨
- 青蒜包菜炒饸饹
- 红枣银耳羹
- 凉拌三色萝卜
- 虾皮烧冬瓜
- 比布丁还嫩滑的虾仁蒸蛋
- 山药番鸭煲
- 烤箱版 鸡排
- 奶香紫薯饭团
- 车厘子牛奶条
- 蔬菜乱炖
- 土豆烧腊兔腿
- #街头小吃#薯片鸡翅
- 虾皮紫菜汤
- 啤酒鸡
- 烧驴肉炒面
- 香菇炒肉
- 红枣核桃羹
- 自制辣椒油
- 腊肉芥菜焖咸饭
- 香辣龙须菜
- 杂蔬盖浇饭
- bicuspid
- bicuspid valve
- bicycle
- bicycle
- bicycle cassette
- bicycle chain
- bicycle frame
- bicycle helmet
- bicycle kick
- bicycle lane
- bicycle path
- bicycle pump
- bicycler
- bicycle race
- bicycle race
- 长安秋月（明·林大春）
- 长安秋望（唐·杜牧）
- 长安秋霁（清·吴淇）
- 长安秋（明·祝允明）
- 长安种竹二首（明·何吾驺）
- 长安空宅铭篆（唐·不详）
- 长安窦明府后亭（唐·顾况）
- 长安立春日（明·王稚登）
- 长安立春次王百谷韵（明·陈应元）
- 长安竹屿酌诸子四首（明·何吾驺）
- 长安篇（明·孙蕡）
- 长安羁旅行（唐·孟郊）
- 长安羁旅（唐·孟郊）
- 长安老山人行（明·邓云霄）
- 长安荅左舜斋一首（明·黄省曾）
- 身份犯论--基于犯罪形态视野的考察
- 凡·高油画/外国名家作品选粹
- 陈洪绶杂画册(明中国高等艺术院校教学范本)/范本传真
- 吐谷浑古国史话
- 昆仑山与西王母
- 证券投资实务(普通高等教育经济管理类十二五规划教材)
- 零起步钩出甜蜜宝贝装(1-3岁宝宝的超萌编织物)
- 风靡全球的欧式蛋糕烘焙教科书(精)
- 风靡全球的欧式面包烘焙教科书(精)
- 太阳系三环到四环搬迁纪要/第六日译丛
- 共情时代/第六日译丛
- 高中学科有效教学模式与教学基本流程操作指南/学科有效教学与教师专业能力提升丛书
- 语文认识论
- 莎士比亚戏剧全集(历史剧)
- 莎士比亚戏剧全集(喜剧共3册)