食材明细
- 甜味 口味
- 烤 工艺
- 数小时 耗时
- 高级 难度
豆沙面包的做法步骤
-
1主料中除黄油外所有食材混合到一块。 -
2揉成面团，揉20分钟左右，面揉的越好，面包越好吃。 -
3将软化的黄油放入面团中。接着再揉20分钟左右。 -
4盖保鲜膜放温暖处发酵，至2～2.5倍左右。 -
5将发酵好的面团分成6等份。再盖保鲜膜醒15分钟。 -
6取一面团，擀成面饼状，放适量豆沙馅。另一侧用小刀划成条状。 -
7从豆沙侧开始卷起来。 -
8将两端结一块。 -
9放温暖处发酵30分钟。 -
10表面刷蛋黄液。 -
11烤箱上下火预热170度5分钟。 -
12放入烤箱中层，上下火170度，25分钟。（根据自己烤箱情况稍作调整）。 -
13成品。
使用的厨具：电烤箱
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