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诗文
【胡萝卜馒头】------蔬菜馒头
释义
食材明细
主料
中筋面粉
700g
胡萝卜
310g
水
220ml
酵母
5克
甜味 口味
蒸 工艺
一小时 耗时
普通 难度
蔬菜馒头的做法步骤
1
胡萝卜擦丝
2
擦好的胡萝卜
3
胡萝卜丝放入搅拌机中,加入水
4
搅拌成胡萝卜汁
5
中筋面粉、酵母搅拌均匀
6
分次加入胡萝卜汁、把面搅拌成面絮状
7
和成光滑的面团
8
发酵到2倍大小
9
排气、把面团分割成100g左右的面剂
10
面团滚圆
11
排放入蒸笼,盖上盖子,静置约25分钟醒发
12
凉水,开中火上汽后蒸15分钟,即可。
使用的厨具:蒸锅
所属分类: 主食 家常菜
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更新时间:2025/3/16 13:12:24