正宗孔雀松肉丁菜团的家常简单做法、菜系来历、制作方法及食材配料-家常菜谱大全-Fahrenheit英汉词典

1
孔雀松洗净。
2
锅烧水。
3
水开放孔雀松焯水，不需要开锅，野菜变色即可。
4
捞出冷水浸泡。
5
撰干水分备用。
6
新鲜猪肉切丁，肥瘦分开。
7
肥肉放热锅里。
8
加一汤匙花生油，和适量卤肉料。
9
慢慢把肥肉的油脂熬出来，把卤肉料捡出来扔掉。
10
取出肉渣。
11
野菜改刀。
12
把瘦肉放油里。
13
放食盐翻炒。
14
炒至肉丁断生。
15
放生抽。
16
炒均匀关火。
17
放野菜。
18
放葱姜，搅拌均匀。
19
放鸡精，拌均匀备用。
20
火烧开水。
21
关火后放约200克玉米面。
22
边放边搅拌。
23
搅拌至没有干面。
24
放剩米粥里。
25
搅拌均匀。
26
放面粉、玉米面和泡打粉。
27
揉成光滑的面团。
28
取一块揉圆，摁扁。
29
放上野菜肉丁馅料，包成菜团。
30
所有菜团包完，放蒸锅中。
31
醒10分钟。
32
大火烧开改中火蒸20分钟。
33
停火后焖5分钟即可。
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成品。
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成品。
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成品。

诗文	孔雀松肉丁菜团
释义	食材明细主料孔雀松 400克猪肉 200克生抽 10克食盐 2克卤肉料适量鸡精 1克开水 200克玉米面 300克百面 200克泡打粉 2克（或小苏打）花生油 1 汤匙辅料剩白粥 100克咸鲜口味蒸工艺一小时耗时简单难度孔雀松肉丁菜团的做法步骤 1 孔雀松洗净。 2 锅烧水。 3 水开放孔雀松焯水，不需要开锅，野菜变色即可。 4 捞出冷水浸泡。 5 撰干水分备用。 6 新鲜猪肉切丁，肥瘦分开。 7 肥肉放热锅里。 8 加一汤匙花生油，和适量卤肉料。 9 慢慢把肥肉的油脂熬出来，把卤肉料捡出来扔掉。 10 取出肉渣。 11 野菜改刀。 12 把瘦肉放油里。 13 放食盐翻炒。 14 炒至肉丁断生。 15 放生抽。 16 炒均匀关火。 17 放野菜。 18 放葱姜，搅拌均匀。 19 放鸡精，拌均匀备用。 20 火烧开水。 21 关火后放约200克玉米面。 22 边放边搅拌。 23 搅拌至没有干面。 24 放剩米粥里。 25 搅拌均匀。 26 放面粉、玉米面和泡打粉。 27 揉成光滑的面团。 28 取一块揉圆，摁扁。 29 放上野菜肉丁馅料，包成菜团。 30 所有菜团包完，放蒸锅中。 31 醒10分钟。 32 大火烧开改中火蒸20分钟。 33 停火后焖5分钟即可。 34 成品。 35 成品。 36 成品。使用的厨具：蒸锅、炒锅所属分类：主食家常菜
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食材明细

孔雀松肉丁菜团的做法步骤