“吃鸡蛋，可以有无数个变化。今日，就来一道双色鸡蛋卷。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煮 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
双色蛋卷的做法步骤
-
1准备食材：鸡蛋，火腿肠，葱花。 -
2蛋清与蛋黄分离，置于两个碗中。火腿肠切成碎末放入蛋清中，并撒适量的盐搅拌均匀。蛋黄液中倒入葱花，加适量的盐并搅拌均匀。 -
3锅中倒入适量的食用油，并且摇晃使之均匀分布在锅底，开小火烧油。 -
4油温五成热倒入蛋黄液进行煎制；在煎好蛋黄饼之后，依法煎制蛋白火腿肠饼。 -
5将两张蛋饼摞上下，切成三份卷成双色鸡蛋饼。
使用的厨具：平底锅
所属分类：
小吃
家常菜