“饼薄如纸，绵软洁白，嚼之富有弹性，吃时卷上葱、酱，另具风味。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 其他 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
荷叶饼的做法步骤
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1材料：面粉、热水、凉水、盐 -
2面粉倒入容器倒入开水搅拌，再倒入凉水。 -
3搅拌成光滑面团饧30分钟。 -
4将面团搓成长条切均匀的剂子。 -
5用擀面杖擀成薄厚一致的圆片。 -
6锅置火上刷少许油，放入荷叶饼烙至金黄色即可。 -
7特点：饼薄如纸，嚼之富有弹性。 -
8特点：饼薄如纸，嚼之富有弹性。
使用的厨具：平底锅
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