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诗文
香酥鸡柳
释义
“口感:香酥,软嫩。酸辣可口”
食材明细
主料
鸡胸
300g
辅料
盐
适量
料酒
适量
胡椒粉
适量
鸡精
适量
淀粉
适量
面粉
适量
葱姜片
适量
蒜蓉辣酱
少许
糖
少许
醋
少许
咸鲜 口味
炸 工艺
半小时 耗时
未知 难度
香酥鸡柳的做法步骤
1
鸡胸切成一指宽的条;葱姜片,盐,料酒,胡椒粉适量,鸡精适量腌制十分钟。
2
调制淀粉,面粉糊。
3
腌制后的鸡柳粘面粉糊,6成油温下锅,炸至微黄捞出。
4
复炸,炸至金黄捞出。
5
调汁,根据个人口味调制。
6
摆盘。
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更新时间:2025/3/16 4:12:10