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诗文
虾皮鸡蛋炒山药
释义
食材明细
主料
山药
250克
鸡蛋
2只
虾皮
10克
辅料
香葱
适量
盐
适量
味精
适量
清淡 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
普通 难度
虾皮鸡蛋炒山药的做法步骤
1
食材:山药、鸡蛋、虾皮、香葱
2
将鸡蛋打成蛋液,待用。
3
将山药洗净去皮。
4
放在案板上切成片。
5
随后,将切好的山药下入清水锅中焯开,捞出。
6
烧锅倒油烧热,下入蛋液翻炒成块。
7
接着,合入焯好的山药和虾皮翻炒一下。
8
然后,搁入香葱,加适量的盐。
9
加适量的味精。(加不加味精自愿)
10
调味炒匀即成。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2025/10/22 10:42:24