“今天是妈妈生日，我做了几个寿桃遥祝她老人家生日快乐！身体健康！”
食材明细
- 原味 口味
- 蒸 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
寿桃的做法步骤
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1除红曲粉以外的其他所有材料放入搅拌缸中，将面团和匀后常温发酵至两倍大左右 -
2将发酵好的面团分割成80克的面团三个，剩余面团做成了馒头
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3首先做成馒头生胚：滚圆
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4再做成桃子形状，用刮板压出桃瓣
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5在桃子表面用牙刷刷上红曲粉
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6依此做好后放入电饭锅内醒发15分钟
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7用小米电饭锅的蒸煮档功能16分钟
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8蒸熟后再在电饭锅中焖五分钟取出即可
小窍门
我这个只是不一样的馒头，也可以做成包馅的寿桃
使用的厨具：电饭煲
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