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诗文	鱼香肉片
释义	食材明细 主料 肉片 250克 辅料 黄瓜 半根 胡萝卜 半根 配料 陈醋 适量 糖 适量 生抽 适量 剁椒 适量 盐 适量 淀粉 适量 料酒 适量 鱼香 口味 炒 工艺 十分钟 耗时 简单 难度 鱼香肉片的做法步骤 1 黄瓜及胡萝卜切片备用。 2 肉片用盐、料酒、淀粉腌制挂少量糊，入油炸金黄后控油。 3 少量油入锅烧热，加入黄瓜胡萝卜片炒片刻，加入炸好的肉片。 4 加入陈醋、生抽、糖调好的汁，加入剁椒，根据口味加盐调味。 5 炒制片刻即可。 使用的厨具：炒锅 所属分类： 私房菜
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