“韭菜含有挥发性精油及硫化物等特殊成分，散发出一种独特的辛香气味，有助于疏调肝气，增进食欲，增强消化功能，行气理血。鸡蛋含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质。韭菜鸡蛋饼，色泽金黄，营养丰富，健康养生。”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 煎 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
韭菜鸡蛋饼的做法步骤
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1韭菜清洗干净后切碎。 -
2打入鸡蛋，放入盐，胡椒粉，五香粉。 -
3放入面粉。 -
4加入清水搅拌均匀成糊状。（不同牌子的面粉吸水量也不同，面粉和水的用量根据自家面粉适量添加） -
5开小火，锅里倒入油转动几下让锅底沾满油，倒入鸡蛋糊。 -
6转动锅，使面糊均匀的铺满锅底。 -
7如果是转不动，说明面糊太稠了，添加适量的水搅拌均匀就可以了。 -
8盖上锅盖，一分钟后，待凝固后再反面煎。 -
9两面都煎成金黄色即可出锅，切块装盘。 -
10成品图，简单好做。 -
11成品图，营养早餐。 -
12成品图，色泽金黄。 -
13成品图。 -
14成品图。 -
15成品图。 -
16成品图，健康养生。
使用的厨具：不粘锅
所属分类：
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工作餐