“今天来分享一个非常下饭的农家小炒肉，我隔三差五地炒上一盘。香香辣辣超好吃，老公连吃三碗米饭??！”
食材明细
- 其他 口味
- 其他 工艺
- 半小时 耗时
- 普通 难度
农家小炒肉的做法步骤
-
1五花肉切薄片、蒜切片、辣椒斜切，大蒜叶根部拍一下再切段。 -
2Harthsun炒锅中倒少许油，下五花肉煸炒。
-
3变色后加料酒，继续炒。
-
4炒至肉片卷曲，微微金黄，装出备用。
-
5锅内留底油，下蒜、青红椒炒至变软，加豆豉。
-
6倒入肉片翻炒。
-
7加入适量生抽，生抽主要是上色提咸。
-
8加少许糖调味。
-
9放入大蒜叶，炒匀就可以出锅啦。
-
10??香香辣辣的小炒肉，超级香，喜欢的小伙伴赶紧试一下。话说这个炒锅还挺好用，颜值又高，直接端上桌都是妥妥哒，爱了??！
-
11肉片香香的，超级下饭啊！
小窍门
1、肉片一定要炒至金黄，把肥油爆出，口感才不会油腻。青红椒炒到虎皮状，这样更入味更好吃！
2、豆豉咸了，我就放了点生抽和糖调味，你们依口味、食材多少适当添加盐、生抽吧！
2、豆豉咸了，我就放了点生抽和糖调味，你们依口味、食材多少适当添加盐、生抽吧！
使用的厨具：其他
所属分类：
热菜
家常菜
私房菜
宴客菜
午餐
晚餐