“美食背后的故事:海带,木耳,都是黑色食品,我们平时吃都用来做汤,他们有着丰富的营养,下面我已经给大家详细介绍了,今天,我用东菱DL-PL500加热破壁机,把这款汤品做成了米糊,有意想不到的美味,糊糊没有渣子的残留,有着爽滑,细腻的口感,也是我从来没有的感觉,大家可以试试哦。
海带的作用:
1.可以防治甲状腺机能障碍。海带含有大量的碘,每1000克海带中含碘5克左右。碘是人体甲状腺素的主要成分,如果人体长期缺碘就会破坏甲状腺的功能,从而导致甲状腺疾病。
2.可以防治高血压和动脉硬化。如果人体缺碘,甲状腺分泌减弱就会使碳水化合物脂肪氧化不充分,在体内形成胆固醇和脂肪,导致人体发胖或动脉硬化。海带可以阻碍人体对胆固醇的吸收,起到降低胆固醇的作用。
3.有增加血液和防止血液凝固的作用。海带中含有丰富的铁和维生素B12,两者都是造血的重要物质。并含有一种可降低血液粘性的物质,因此既能补血又能防止血液凝固。
4.预防便秘促进排便作用。海带中含有可溶性膳食纤维藻胶,藻胶具有吸收水分使大便软化从而有促进排便的作用。
5.可以防治癌症。海带含有丰富的钙,钙可防止血液酸化而有利于防止癌症的发生。
6.海带含丰富的钾,钾有平衡钠摄量过多的作用。
吃海带的禁忌:
1.吃海带后别马上喝茶、吃水果:吃海带后不要马上喝茶(茶含鞣酸),也不要立刻吃酸涩的水果(酸涩水果含植物酸)。因为海带中含有丰富的铁,以上两种食物都会阻碍体内铁的吸收。
2.特殊人群慎吃海带:那些患有甲亢的病人不可以吃海带,因为海带含有的碘元素十分的丰富,如果食用则会加重病情,孕妇和乳母不要多吃海带。这是因为海带中的碘可随血液循环进入胎儿和婴儿体内,引起甲状腺功能障碍。
木耳的作用:
1.养颜美容之佳品
2、减肥清道防结石
3、预防心脑血管疾病
4、头发白多吃黑木耳”
所属分类:
羹类
汤羹
鲁菜
老人
早餐