“一个菜吃到三种海鲜，咸鲜味美，很是过瘾！”
食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 半小时 耗时
- 简单 难度
一锅炖的做法步骤
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1准备的原料。 -
2鲳鱼处理干净，加葱，姜，料酒，盐腌制。
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3海虾剪去虾须，虾脚，虾线。
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4大闸蟹从中间剁开，切面粘上生粉。
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5锅中加油，蟹的切面贴锅壁，小火慢煎成金黄色起壳。
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6腌制好的鲳鱼两面裹上生粉。
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7油锅煎成表面金黄色盛出。
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8锅中加上葱，姜煸香。
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9下入虾翻炒十几秒，加入蟹，鲳鱼。
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10加上料酒，生抽，老抽，白糖，适量的盐，清水烧开。
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11最好撒点蒜叶就可以。
小窍门
1.煎鱼要小心些，定型起壳前不要翻动。
2.还可以根据自己家的喜好加点辣。
2.还可以根据自己家的喜好加点辣。
使用的厨具：不粘锅、炒锅
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