“市场卖的手抓饼油不是一般的多，总想做出松软的手抓饼，试了一些方法，今天这个还是不错的，饼皮松软，口感细嫩！”
食材明细
- 其他 口味
- 煎 工艺
- 一小时 耗时
- 简单 难度
酥皮手抓饼的做法步骤
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1准备的原料。 -
2按水油皮和油酥的量分别揉成面团醒一刻钟。
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3再分成相等的小剂子。
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4水油皮包上油酥，收口包好。
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5继续醒十分钟左右。
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6擀成薄饼。
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7卷起来，再擀开，重复两三倍。
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8最后擀成薄的圆饼。
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9电饼铛加热，放入饼胚。
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10两面煎成金黄色。
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11放上煎熟的培根，生菜，挤上番茄沙司。
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12卷好开吃！
小窍门
1.清水的量不要一次放入，按面粉的吸收性慢慢加入。
2.面团要醒，是面粉的起筋有韧性，擀的时候不容易破皮。
2.面团要醒，是面粉的起筋有韧性，擀的时候不容易破皮。
使用的厨具：平底锅、炒锅
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