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诗文
香干腊肉
释义
“家常菜,简单易做”
食材明细
主料
腊肉
一块
香干
两片
湖南椒
四个
辅料
生抽
适量
鸡精
适量
微辣 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
香干腊肉的做法步骤
1
香干、腊肉洗净切片,湖南椒洗净切丝备用。
2
锅烧五分熟放适量菜油,油到五分热到处腊肉,炒到出油变色。
3
加入青椒继续翻炒一两分钟。
4
倒入香干片,继续翻炒三四分钟的样子,放入适量的生抽和鸡精,炒匀起锅。
小窍门
腊肉本就咸,生抽也有盐,所以炒时不用放盐。还有别炒太久,不然湖南椒炒得太死就不好吃了。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2026/7/6 15:28:28