食材明细
- 咸鲜 口味
- 炖 工艺
- 廿分钟 耗时
- 简单 难度
笔管炖白菜的做法步骤
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1笔管鱼去除墨腺洗净，把身子切成两段。 -
2白菜片成片。 -
3热锅下油，先放入笔管翻炒几下。 -
4马上放入白菜，葱姜大火翻炒一会。 -
5盖盖转中火炖5分钟至菜中出汤。 -
6再转小火炖3分钟，出锅前加盐调味即可。
小窍门
做这道菜不用加水，笔管和白菜都能炒出水。
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