“味增香葱面包，带着一些古早味，给忙碌的生活来点希望的气息~~~”
食材明细
- 咸甜 口味
- 烘焙 工艺
- 数小时 耗时
- 普通 难度
味增香葱面包的做法步骤
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1材料A中除了无盐黄油全部混合搅拌，揉面成稍具光滑的面团。 -
2加入无盐奶油用慢速搅入,再用中速搅成具延展性面团。 -
3面团放入容器中盖上保鲜膜进行基本发酵约80分钟。 -
4内馅:将葱切花，用120度烤约5分钟。 -
5烘焙好的葱花加盐及黑胡椒粉调匀备用。 -
6取出面团滚圆,盖上保鲜膜松弛约15分钟。 -
7将面团擀成长宽越22公分的正方形。 -
8翻面后铺上均匀的内馅,用手轻轻压平,卷成圆柱体。 -
9切割成4份,将每份面团从表面的1/2处切到接近底部。 -
10接着将切口翻开内部朝上,用手轻轻压平。 -
11放入烤盘盖上保鲜膜进行最后发酵约30分钟。 -
12刷上均匀的蛋液,放入已预热的烤箱,以上下火180度烤焙约15分钟。 -
13香葱烤过以后好香的，给本来就很香的面包一种更浓郁的气息
使用的厨具：电烤箱
所属分类：
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早餐