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诗文
香菇焖滑鸡
释义
食材明细
主料
鸡腿
2个
鸡翅
2个
辅料
香菇
50克
姜
10克
香葱
1根
红辣椒
2个
葱香 口味
焖 工艺
廿分钟 耗时
简单 难度
香菇焖滑鸡的做法步骤
1
鸡腿,鸡翅洗净备用。
2
姜切片,葱切成小段。
3
香菇用温水泡软即可,去根洗净沥干水份。
4
鸡肉下盐、油、生抽、料酒腌10分钟。
5
净锅下油烧热,再下辣椒爆香,倒入鸡肉大火翻炒2分钟。
6
倒入香菇翻炒均匀。
7
倒入适量高汤,盖上锅盖,焖2分钟。
8
撒少许盐,鸡粉调好味,再用生粉沟芡,收汁即可。
9
撒入少许葱花,香喷喷的香菇焖滑鸡可上桌了。
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更新时间:2025/10/22 8:51:58