“前些天炸了一次麻花家人很喜欢吃，今天我又将麻花自配方做了相应的调整，炸出的麻花口感依然不错，外酥里软、颜色金黄、香甜可口，看着就好吃。”
食材明细
- 甜香 口味
- 技巧 工艺
- 三刻钟 耗时
- 高级 难度
鸡蛋香酥麻花的做法步骤
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1将鸡蛋、白糖、牛奶、食用油、酵母放入盆中。 -
2将高筋面粉与低筋面粉混合均匀再加入盆中。
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3揉成面团静置半小时左右(盖盖)。
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4将面团均匀分成10剂子，揉匀待用。
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5搓成麻花坯形状(搓法之前有祥细介绍)。
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6将麻花坯饧发至膨松状态。
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7锅中放入适量食用油，烧至四成热下麻花坯中小火慢炸。
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8炸麻花我会使用铁锅，勤翻动炸成金黄色即可出锅。
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9麻花出锅，颜色金黄、外酥里软、香甜好吃。
使用的厨具：炒锅
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小吃
早餐