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诗文
日式藕夹虾天妇罗
释义
“源于和歌子酒中的一道菜。第一次尝试。”
食材明细
主料
藕
适量
虾
适量
辅料
葱
适量
盐
适量
五香粉
适量
白胡椒粉
适量
油
适量
面粉
适量
鸡蛋
适量
料酒
适量
生抽
适量
五香 口味
炸 工艺
半小时 耗时
普通 难度
日式藕夹虾天妇罗的做法步骤
1
虾剥壳,去虾线,剁碎。
2
葱剁碎备用。
3
藕切片,放入水中防止氧化。
4
虾和葱混合,放入适量盐,生抽,白胡椒粉,五香粉,料酒。朝一个方向搅拌。藕焯水。
5
用两片藕夹适量虾馅儿
6
面粉,适量水,一个鸡蛋搅拌成糊。
7
锅中倒油,中火。藕挂糊,锅热,放入油锅炸7-8分钟,即可。
所属分类: 热菜 日本料理 午餐 晚餐
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更新时间:2025/6/2 23:57:07