网站首页  词典首页

请输入您要查询的菜谱:

 

诗文 多心菜
释义
多心菜的做法
“ 多心菜(又叫儿菜)是一种绿色茎类蔬菜,因为一棵菜上伸出很多条茎,所以叫做多心菜,又因为每条茎围长在一起,像几个小娃娃,又被叫做娃娃菜。这种菜适合腌制,做餐前小凉菜,口感脆爽。
儿菜又叫“超生菜”,学名“抱子芥”,芥菜的一种。粗大的根部上,环绕相抱着一个个翠绿的芽包,如同无数孩子把当娘的围在中间。一母多子,这也是它叫“儿菜”的来由。

儿菜具有芥菜的清香,但口感却要好很多,甘甜而不带苦味,嚼在嘴里,肉脆少筋,不带残渣。色彩也漂亮,外叶碧绿,内心洁白,切成薄片,绿白相间。”

食材明细

主料
  • 多心菜 一颗
辅料
  • 生抽 适量
  • 适量
  • 适量
  • 蚝油 适量
  • 白醋 适量
  • 白酒 适量
  • 辣椒 适量
  • 麻油 适量
  • 花椒 适量
  • 咸鲜 口味
  • 腌 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 简单 难度

多心菜的做法步骤

  • 多心菜的做法步骤:1
    1
    多心菜一颗,
  • 多心菜的做法步骤:2
    2
    多心菜洗净掰开切成薄片
  • 多心菜的做法步骤:3
    3
    加入盐跟糖,辣椒一起颠匀腌个一夜
  • 多心菜的做法步骤:4
    4
    腌好的菜控干水
  • 多心菜的做法步骤:5
    5
    加入剩余的所有的调料拌匀
  • 多心菜的做法步骤:6
    6
    盛入洗干净泡过开水晾干的玻璃瓶
  • 多心菜的做法步骤:7
    7
    盖子封好,放冰箱24小时就可以吃啦,喝粥的时候是很好的配菜哦,同事一直要我腌了拿回家呢
所属分类: 小菜   泡酱腌菜   家常菜  
随便看

 

家常菜谱大全共收录423717条菜谱,基本涵盖了全部常见家常菜的做法步骤图解分析,是学习烹饪的有利工具。

 

Copyright © 2021-2024 Frnht.com All Rights Reserved
更新时间:2025/3/11 20:58:20