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诗文	奥利奥酸奶冻乳酪蛋糕
释义	食材明细 主料 乳酪 250克 酸奶 200克 糖 60克 淡奶油 100克 黄油 60克 奥利奥饼干 1条（去芯） 辅料 朗姆酒 10ml 柠檬汁 15ml 鸡蛋 1个 吉利丁片 15克 奶香 口味 其他 工艺 一小时 耗时 未知 难度 酸奶冻乳酪蛋糕的做法步骤 1 准备好所有材料 2 将奥利奥去芯，粘碎加入融化的黄油拌匀。用勺子压平在6存的模子上，放入冰箱冷藏。 3 奶油奶酪室温软化后加细砂糖打发至光滑无颗粒。同时冷水浸泡吉利丁片软化。 4 加入蛋黄，朗姆酒，柠檬汁，酸奶搅拌均匀。 5 淡奶油和牛奶隔水加温并加入软化的吉利丁片。待吉利丁片融化后加入芝士糊。 6 混合好的芝士糊倒入模中，冷藏4小时后脱模。 7 脱模用吹风机吹一下模子周围。 8 切一块，好棒！浓浓的芝士味道混合纯纯的酸奶香，姆～ 所属分类： 烘焙
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