食材明细
- 咸鲜 口味
- 蒸 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
水蒸蛋的做法步骤
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1准备好食材。 -
2鸡蛋打散，打匀。
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3把打匀的蛋液慢慢倒入温水中，再次打匀。
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4把打匀的蛋液过筛一遍
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5把容器中抹上一层油，倒入过筛的蛋液。
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6放入已经烧开了水的蒸锅中，上面盖个盖子，转中小火蒸
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75分钟后，加入虾肉，再蒸4分钟即可
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8浇上生抽、香油和葱花
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9看看内部
小窍门
1．水从第一步就开始烧，等蛋液打好后水也开了
2．如果觉得味道太淡，可以到生抽里加少许的盐先化开。
2．如果觉得味道太淡，可以到生抽里加少许的盐先化开。
使用的厨具：煮锅
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