“今天的红烧肉用可乐代替了水。可乐里有焦糖，可以使肉产生红亮的色泽。味道更好”
食材明细
- 咸甜 口味
- 烧 工艺
- 一小时 耗时
- 普通 难度
可乐红烧肉的做法步骤
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1准备食材。 -
2五花肉洗净切块，葱打结，姜拍散。
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3五花肉焯水，焯过水的五花肉控干水份。
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4热锅凉油，放入焯过水的五花肉小火煎至微微发黄，放入葱姜、料包。
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5加入可乐莫过食材。（可乐不够加些热水）
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6加入老抽，大火烧沸改小火烧制。
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7烧制大约50分钟左右，汤汁减少，拣去葱节、姜片、炖肉料包，加入适量食盐。小火炖十分钟左右。
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8转大火把汤汁收浓即可。
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9成品。
小窍门
无
使用的厨具：炒锅
所属分类：
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午餐