食材明细
- 微辣 口味
- 拌 工艺
- 十分钟 耗时
- 简单 难度
凉粉蛙鱼的做法步骤
-
1凉粉面用水和均匀，稀稀的。 -
2一盆中准备好水。 -
3水上面放一个漏镊备用。（不要与下面的水直接接触，与水隔些距离）。 -
4锅中入200克的水，烧开。入凉粉面拌匀均匀到熟透明色的就可以了。 -
5把做好的凉粉倒入漏镊中，用铲子把凉粉给压下去。 -
6看这是压下去的凉粉，成了一个个的“小鱼儿”。 -
7蒜拍扁切碎，花生米也切碎。 -
8青红椒切碎。 -
9把凉粉捞入碗中，加入生抽、糖、醋、香油、蒜、花生、青红椒、少许的温水拌匀开吃。
小窍门
在兑调料时根据自己的口感来调配。
使用的厨具：煮锅
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