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诗文
【山东】五花肉炒茄丝
释义
“一种简单又好吃的做法。”
食材明细
主料
五花肉
50克
大蒜
1头
花生油
30克
黄酱
2勺
盐
2克
辅料
茄子
1个
葱
1段
五香粉
1克
酱油
1勺
咸鲜 口味
炒 工艺
十分钟 耗时
简单 难度
五花肉炒茄丝的做法步骤
1
五花肉洗净切条
2
茄子洗净切成细条,大蒜去皮洗净切片,葱切葱花
3
锅中加油倒入五花肉翻炒至表面金黄
4
倒入蒜片和葱花爆香
5
倒入茄丝翻炒至变软
6
加入五香粉,黄酱,酱油拌匀
7
加少量水,盖锅盖焖一会,期间翻拌一下
8
汤汁少后加盐调味即可
9
成品图
10
成品图
小窍门
喜欢吃酸味的也可以在出锅前再加一些醋。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜 家常菜
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更新时间:2026/5/14 18:08:59