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诗文 三油调和双椒土豆丝
释义
三油调和双椒土豆丝的做法
“土豆丝是基本全民都爱吃的家常菜,营养丰富价格相对低廉。从小都爱吃土豆丝,顿顿吃都吃不腻,据说土豆还可以减肥,所以怎么吃土豆都不会胖哈。
  好吃的土豆丝有诀窍,这诀窍就是炒土豆丝的油是由三种油调和的,分别是香油、花生油、花椒油。加了两种辣椒的双椒土豆丝,不仅增加了营养,青红椒的颜色更增加了视觉的美感......”

食材明细

主料
  • 土豆 一个
辅料
  • 青椒 一块
  • 红椒 一块
配料
  • 花椒油 适量
  • 适量
  • 香油 适量
  • 花生油 适量
  • 生姜 一块
  • 大蒜瓣 两瓣
  • 白醋 少许
  • 咸鲜 口味
  • 炒 工艺
  • 十分钟 耗时
  • 普通 难度

双椒土豆丝的做法步骤

  • 三油调和双椒土豆丝的做法步骤:1
    1
    准备好原材料
  • 三油调和双椒土豆丝的做法步骤:2
    2
    土豆切成丝
  • 三油调和双椒土豆丝的做法步骤:3
    3
    土豆丝用清水清洗几遍
  • 三油调和双椒土豆丝的做法步骤:4
    4
    青红椒切成丝、姜蒜剁成末
  • 三油调和双椒土豆丝的做法步骤:5
    5
    锅里放入适量花生油、香油、花椒油,烧到七成热,爆香姜蒜末
  • 三油调和双椒土豆丝的做法步骤:6
    6
    放入青红椒翻炒
  • 三油调和双椒土豆丝的做法步骤:7
    7
    放入土豆丝翻炒至熟
  • 三油调和双椒土豆丝的做法步骤:8
    8
    加入适量盐和白醋,出锅

小窍门

一:土豆丝要清洗掉多余的淀粉,这样才不容易粘锅;
二:油稍微多一点,爆炒的更好吃。
使用的厨具:炒锅
所属分类: 热菜  
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更新时间:2025/3/15 9:56:01